Orval Trappist Ale – Brasserie d'Orval

Tasan vuosi sitten pidettiin ensimmäinen olutbloggareiden yhteisarvio ja silloin kaikkien laseissa pyörähti Sinebrychoffin Porter. Arviot pamahti blogeihin 31.12.2015 klo 12.00. Tänä vuonna yhteisarvio toteutetaan uudelleen ja mukaan on saatu useita uusiakin bloggaajia. Yhteisarvio-olueksi uudenvuoden arviossa valikoitui klassinen Orvalin luostaripanimon eli Brasserie d'Orvalin trappisti olut Orval.  Jokainen julkaisee oman arvionsa 31.12.2016 klo 12.00 ja tässä kaikki mukana olijat:

• Arde Arvioi
• Beerspectives
• Bisseparoni
• Brewniverse
• Bönthöö Bönthöö
• Every Beer I Take
• Hankala asiakas
• Humalablogi
• Huurteinen
• Jaskan Kaljat
• Kaunis Humala
• Keikyblogi
• Ladamatkaaja
• Loppasuut
• Mushimalt
• Olutkoira
• Oluttoverit
• Pari sanaa oluesta
• Pullollinen
• Punavuori Gourmet
• Reittausblogi
• Tuopillinen
• Tuopin Ääressä
• Tyttö ja Tuoppi
• Viinihullun päiväkirja
• Ölmönger

Orval on väriltään tummaa oranssia. Sanoisin keltaokraa. Hieman samea. Valkoista hyvin kuohkeaa ja pitkäikäistä vaahtoa kertyy kaadettaessa niin runsaasti, ettei koko olutta saa lasiin kerralla. Sameus johtui siitä, että pullon uudelleen pystyyn nostaminen huljautti pohjalla lepäilleen hiivakerroksen liikkeelle. Tällä kertaa lasiin ei muodostunut fallosmaista vaahto tornia, kuten edellisellä kerralla, kun tämän maistoin.

Tuoksu on raikas, hedelmäinen ja hieman ruohoinen. Myös mallasta. Pidempi fiilistely paljastaa lisäksi pehmeän yrttisiä vivahteita ja hiukan Tutti Frutti karkkiakin. Miten näissä trappisteissa onkin näin hienot ja monipuoliset tuoksumaailmat.

Maku on yrttisen maltainen. Esiin puskee basillikaa ja rucolaa. Maltaisuus on tasapainoisesti läsnä, muttei puske liikaa läpi. Se tuntuu hieman makeana taustana yrttisten makujen värittäessä etualaa.

Suutuntuma on raikas ja pääsäntöisesti pehmeä. Yrttiset katkerot ja maltillinen hiilihappoisuus piristävät ja terävöittävät makuja sekä napakoittavat suutuntumaa.

Kokonaisuutena Orval on kyllä oikein hieno olut ja ehdoton klassikko. En sanoisi, että täydellinen olut, mutta kaikessa monipuolisuudessaan ja aikojen saatossa valmistustavan sekä hiivakanna hiomana, se on jotain täysin omalaatuista. Nyt kun vilkaisin aikaisempaani arviota lähes tasan vuoden takaa, niin paljon arviossani samaakin on, vaikka jotain uuttakin. Tuntuu, että sain tästä tällä kertaa enemmän irti. Eniten harmittaa, etten löytänyt tuota aiemmin tuoksussa haistamaani pullamaista kukan tuoksua, joka on muistona useilta Japanin reissuilta. Todennäköisesti on osa hiivan ominaisaromia.

Suosittelen tutustumaan, kun sitä on nyt Alkosta taas saatavilla ja näyttääpä kuuluvan vakiovalikoimaan. Ei mikään halpa, mutta halavempi kuin toinen hirmuhintainen klassikko Rochefort 10.

Tuomio:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 9/10
Suutuntuma: 4/5
Kokonaisvaikutelma: 17/20
Yhteensä: 42/50 

Speksit:
Panimo: Brasserie d'Orval
Tyyli: Trappist
Maa: Belgia
Väri: 24,3 EBC
Katkerot: 29,2 EBU
Kantavierre: 13,3 °P
Alkoholi: 6,9 %
Muuta: Pullotettu 31.8.2016
Mistä: Prisman Alko, Kuopio

Orval – Brasserie d'Orval

Orvalin pullo on vallan veikeä
ja kaunis. Vaahtoa muodostuu
reilusti.

Tällä kertaa arviossa Orval – yksi Trappistioluista. Orval on itselleni vähän tuntemattomampi suuruus, enkä ole aivan varma olenko tätä koskaan aiemmin maistanut. Kovin on kuitenkin arvostettu olut ja mm. RateBeerissa kyseinen tuote on saanut käyttäjiltä arviokseen 99/100, joten kovat on odotukset.

Trappisti oluet ovat 8 belgialaisessa luostarissa valmistettuja oluita. Aidot Trappisti-oluet tunnistaa etiketistä löytyvästä kuusikulmaisesta merkistä. Suomessa näitä löytyy useista ravintoloista ja Alkosta useinkin Chimay Blueta. Tosin sieltä löytyy tällä hetkellä myös erinomaista Rochefort 10:iä. Iso osa Trappisti oluista on itselläni vielä maistamatta, mutta Belgian Beer Factorystä tilattu All Belgian Trappist Beers Box -olutsetti auttaa korjaamaan hyvin tätä puutetta. Samaisesta setistä tämä Orvalkin on saatu maistettavaksi. Aiemmin olen blogiin arvioinut juurikin Rochefort 10 sekä Chimayn Tripelin.

Orvalin pullo on kaunis. Tämä pisaran muotoa mallaava pullo herättää jotenkin sympaattisen ja pehmeän fiiliksen. Ja toisaalta jotenkin tuo mieleen meren... Erikoista. En tiedä onko Orvalin luostarilla paljoa meren kanssa mitään tekemistä. Nettisivujen mukaan ei ainakaan siltä vaikuta. Mutta ei välitetä siitä. Olut lasiin ja maistelu alkakoon.

Hyvin erikoinen vaahto...

Kaadettaessa vaahtoa kertyy reilusti. Yli puolet lasin korkeudesta ja hetken seistyään vaahto jatkaa työntymistä lasista ulos noin 4 cm kiinteänä tornina. Vaahto ei kuitenkaan valu lasin pintaa pitkin pöydälle, mikä on erikoista. Väriltään olut on oranssin toffeen väristä. Pieni kuplia nousee pohjalta kokoajan lisää massiiviseen vaahtotyynyyn. Sitten vaahtokerros alkaa pikkuhiljaa vajoamaan oudosti. Keskelle jää tornimainen vaahtokeko, kun taas reunoilta vaahto laskeutuu enemmän. Lasiin muodostuu tulivuorta muistuttava vaahto. Hämmentävää. En ole moista nähnyt ikinä.

Tuoksu on yrttinen ja kukkainen. Tulee mieleen eräs kukkiva puu Japanissa, mutten muista mikä lajike oli kyseessä. Se tuo mieleen pullataikinan. Vähän myös jotain nahkamaista. Jännittävä. Ei paha, mutta outo.

Maku on oikeastaan erikoisen mieto, mutta kuitenkin terhakan yrttinen. Ehkä vain odotin voimakkaampaa makua. Makuprofiili on kuitenkin moniulotteinen. Rucolaa ja häivähdys voikukan lehteä. Humalaa vähemmän, muita yrttejä enemmän.

Orvalin suutuntuma on pehmeä ja kevyen hiilihappoinen. Jälkimaussa yrttiset katkerot särmittävät pehmeyttä.

Kokonaisuutena erikoinen, moniulotteinen ja omalla tavallaan maukas olut. Tässä oluessa luostarin yrttimaa jyllää, niin maun kuin tuoksujen puolellakin. Kuten monet Trappisti oluista, niin on tämänkin monitahoinen juoma, joka yllättää makupaletillaan. Persoonallinen ja hyvä olut. Ei kuitenkaan huippu.

Tuomio:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 38/50 

Speksit:
Panimo: Brasserie d'Orval
Tyyli: Trappist / Belgian Ale
Maa: Belgia
Alkoholi: 6,2 %
Mistä: Belgian Beer Factorystä