Nikolai Brewmasters Collection: Indian Pale Ale – Carlsberg

Toissa päivänä käväisin jätskiostoksilla pitkästä aikaa piskuisessa K-Market Kalakukossa Kuopion keskustassa. Kaupan pienuudesta huolimatta olutvalikoima on oikein kelvollinen ja sen takia pyörähdinkin kurkkaamassa oluthyllynkin. Lähes kaikki oli jo vanhoja tuttua, mutta kaksi uutta tuttavuuttakin löytyi. Sinebrychoffin tuo maahan mainion Brooklyn Breweryn oluita ja hyllystä lähtikin nyt mukaan uusi tulokas Brooklyn 1/2 Ale. 

Sen lisäksi hyllyssä oli myös emopanimon, Carlsbergin, uusin yritys lähentyä pienpanimo-oluiden aallon harjaa. Suomessa nämä Carlsbergin oluet julkaistaan Nikolai Brewmaster Collection nimikkeen alla, mutta samat tuotteet on julkaistu myös Ruotsissa ja Tanskassa. Aiemmin Nikolai BMC -sarjassa on ilmestynyt maukas Irish Red ja melkoisen mitään sanomaton California Steam Beer.

Tällä kertaa vuorossa on Indian Pale Ale. Nyt olut poikkeaa kuitenkin originaalista Tanskalaisesta Carlsbergin BMC Indian Pale Ale versiosta prosenttipitoisuudessa, kuten Tuopillinen-blogia kirjoittava Jouni Koskinen minulle ystävällisesti vinkkasi. En tiedä onko suomalainen versio tehty erikseen vai laimennettu originaalista (toivottavasti ei), mutta kyseessä on siis sinällään eri olut. Tarkempia speksejä en tästä vielä löytänyt, kun koko olutta ei löytynyt vielä Sinebrychoffin sivuilta.

Nikolai BMC Indian Pale Ale on väriltään kauniin kuparin ruskea ja hyvin kirkas. Pinnalle muodostuu lasiin kaadettaessa noin kahden sentin kuohkea valkoinen vaahtokerros.

Tuoksu on melkoisen mieto. Etiketti lupailee selkeää raikasta tuoksua, mutta siitä selkeydestä en nyt menee takuuseen. Raikas joo, mutta en meinaa saada tästä mitään irti. Kevyen toffeinen ja häivähdyksen omaisesti sitruuna, kun oikein kuvittelen. Ei nyt kovin voimakkaasti IPAmainen tuoksu.

Maussa on karamellista mallasta sekä häivähdyksenä mangoisia ja sitruksisia aromeja, jotka kuitenkin jää nopeasti maltillisten katkeroiden alle. Myös hieman makea. Jälkimaussa katkeroista on enää kaiku jäljellä.

Suutuntuma on kevyt ja maltillisen katkeroinen. Melkoisen helppojuotavuus.

Kokonaisuuten Nikolai BMC IPA on ihan tasapainoinen IPA, joka jää kyllä hyvin vaisuksi. Sanoisin, että tämä menisi tyylinä muuten Pale Ale osastolle katkeroiden ja maun maltillisuuden vuoksi, mutta väri on selkeästi tummempi. Tätä on helppo juoda ja onhan tästä helppo alkaa opettelemaan pois pulkeista, jos katkeroja pelkää. Olvi IPA on kuitenkin selkeästi paremman makuinen ja enemmän IPA kriteerit täyttävä olut kuin tämä. Puhumattakaan siitä, että vertaisi tätä kauppavahvuisten IPA-oluiden aateliin – Founder'sin  All Day IPAan.

Tuomio:
Tuoksu: 4/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 11/20
Yhteensä: 27/50 

Speksit:
Panimo: Nimellisesti Sinebrychoff, mutta on todellisuudessa Carlsbergin konsermin pohjoismainen yhteisprokkis. Tämä on ainakin pantu Ruotsissa eikä Keravalla.
Tyyli: Indian Pale Ale / Pale Ale
Maa: Ruotsi
Alkoholi: 4,6 %
Muuta: Nikolain Brewmasters Collection
Mistä: K-Market Kalakukko, Kuopio

Nikolai Brewmasters Collection: Irish Red Ale – Carlsberg

Sinebrychoff on tuonut Nikolai-tuotemerkin alla jo muutamina vuosina hieman suurpanimon peruslinjasta poikkeavia oluita. Ensin oli vuosioluet vuodesta 2011. Ensimmäinen Wieniläistyylinen lager oli selkeää varman päälle pelaamista. Seuraavana tulleet Kellerbier ja Cascade tarjosivat jo vähän enemmän makunautintoja, vaikkei mitään erityisen mieleen jääviä makuelämyksiä olleetkaan. Sitten tämän vuoden Oaked Tumma Lager oli taas pelkkää kevyttä variointia perusoluista.

Nyt sitten kauppojen hyllyille putkahti Nikolai Brewmasters Collection Irish Red Alen ja California Steam Beerin voimin. Näköjään on suurpanimoillakin huomattu ihmisten lisääntyvä kiinnostus erityylisiin oluihin ja niiden makuun määrän sijaan: 

"Jatkuvasti vahvistuva craft-oluttrendi oli innoittamassa Carlsberg-konsernin panimomestareita heidän kehittäessään Brewmasters’ Collection -oluet. Ne on luotu eri puolilta maailmaa saatujen alkuperäisreseptien pohjalta, kunnioittaen perinteisiä raaka-aineita, käymismenetelmiä ja kulttuuriperintöä."

Tämä on siis ainakin Carlsbergissä vihdoin havaittu oluiden markkinointipäällikkö Johan Jakobssonin mukaan: 

”Viime vuosina vahvistunut kotoilutrendi on tehnyt kotona kokkaamisesta monelle harrastuksen ja vienyt oluthyllyn ääreen valitsemaan erityylisiä oluita kokeilumielessä ruoan kaveriksi. Teetimme viime vuonna tutkimuksen (Craft beer, Kopla 2013), joka osoitti, että 89 % vastaajista on kiinnostunut ostamaan ja maistamaan erikoisoluita. He myös ostavat silloin tällöin tavanomaista kalliimpia oluita. Erityisesti nuoret aikuiset ovat uteliaita erikoisoluiden suhteen ja tutustuvat mielellään oluen monipuoliseen maailmaan. Brewmasters’ Collection -valikoimassa on muitakin kiinnostavia oluita kuin nämä kaksi, esimerkiksi kausioluita. Kysyntä ratkaisee, saadaanko niitä nähdä Suomessa”

Eli panimo on valinnut nämä kaksi edustamaan "erikosioluita" ja jos ne myy, niin lisää vaihtoehtoja voidaan saada. Eli markkinatalous jyrää. Tosin, jos nämä ei myy (oli se sitten olueiden onnistumisesta tai tyylisuunnan valitsemisen onnistumisesta riippuvaa) niin ideaa ei viedä eteenpäin ja tarjotaan jatkossakin vain peruslagerieta. No ei ehkä nyt ihan näinkään karusti ajatellen, mutta isot on näköjään hitaita reagoimaan. Tässä on pienten käsityöläispanimoiden iskun paikka ja siksi niitä mielelläni itsekkin maistelen. Aina ei tule osumia, mutta usein ne tarjoavat mielenkiintoisia makuelämyksiä. Isot taas pelaavat ehkäpä liiankin varmanpäälle.
  

Jos palataan taas takaisin Nikolain Brewmaster Collection sarjaan, niin molemmat tyylit ovat sinällään hyvä valinta, että lähestyttävyys keskiverto lipittelijällekin on matala (jos vain uskaltautuu sen "erikoisoluen" sieltä hyllystä tölkkipäckin tilalle ottamaan), sillä tyylilajit ovat makumaailmaltaan kuitenkin kohtuullisen lähellä lagereiden maailmaa. Pienpanimotuotanto on näistä kuitenkin kaukana, mutta käsityöläismentaliteettia sentään. Carlsberg brändin alle kuuluvien panimoiden panimomestarit ovat pähkäilleet nämä reseptit salaisissa "kammioissa" ja sitten nämä on tuotu pohjoismaissa (tai ainakin Suomi, Ruotsi ja Tanska) markkinoille omina tuotteinaan ja kyseisten panimoiden panimomestareiden valintoina. Irish Red Ale on pantu Ruotsissa ja California Steam Beer Tanskassa.

California Steam Beerin maistoin muutama päivä takaperin ja mielestäni kauppojen peruslagerin se päihitti, mutta eipä siitä sen enempää. Panimoyhtiö Hiisin samaa tyylilajia edustava Harjun Höyry oli maukkaampi lajinsa edustaja.

Tämä Irish Red Ale on väriltään kauniin punaisen ruskeaa. Pinnalle kertyy parin sentin kerros ruskeaan taittavaa vaaleaa vaahtoa.

Tuoksu on mieto, mutta aistittavissa mallasta ja marjaisaa makeutta. Maussa tulee ruusunmarjaa ja makeutta, joka taittuu kevyeen katkeruuteen jälkimaussa. Tämä kombinaatio toimii kohtuullisesti. Ruusunmarjaisuus on samalaista kuin Valion ruusunmarja viilin hillossa. Jännä. Ei pahaa.

Suutuntuma on aika runsas ja napakka mallasrunko tukee makuamaailmaa. Humalointi on hyvin kohtuullista.

Kerrassaan kelpo Red Ale. Tätä voisi saunakaljaksi ostaa vaihtelun vuoksi. Tässä olisi helppo avaus erityylisten oluiden makumaailmaan, jos ei ole vielä ehtinyt muihin kuin tummaan ja vaaleaan lageriin tutustumaan.

Leppoisaan tunnelmaan punaisen kaveriksi punaista. 90-luvun alkupuolen iso hitti Simple Redin Stars pyöri omassa nuoruudessani tiuhaan MTV:n (silloin, kun kanava oli vielä loistava väylä uudelle musiikille) ohjelmistossa, joten otetaanpa nyt sitten nuoruuden muistolle.

Tuomio:
Tuoksu: 5/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 32/50 

Speksit:
Panimo: Nimellisesti Sinebrychoff, mutta on todellisuudessa Carlsbergin konesermin pohjoismainen yhteisprokkis. Tämä on ainakin pantu Ruotsissa eikä Keravalla.
Tyyli: Red Ale
Maa: Ruotsi
Väri: 25 EBC
Katkerot: 22 EBU
Kantavierre: 11,4°
Maltaat:  Pilsner- ja kristallimallas (ainakin)
Humalat:  Cascade (ainakin)
Alkoholi: 4,6 %
Muuta: Nikolain Brewmasters Collection
Mistä: Kolmisopen Citymarket, Kuopio