Flipside Red IPA (2014) — Sierra Nevada

Tällä kertaa maistelussa Sierra Nevadan sesonkiolut Flipside Red IPA, joka on aromihumaloitu Citran, Simcoen ja Centennialin tuoreilla humalakävyillä. Tämä Alkoon tullut erä oli 300 pulloa ja meni hyvin nopeasti. Tosin kovin pikaisesti tämä ei ollut Alkon hyllyille päätynyt, kun viimeinen käyttäpäivä olisi pullon mukaan tämän vuoden elokuussa. Tästä voimme päätellä, että olut on todennäköisesti pullotettu elokuussa 2014, joten ei kovinkaan tuoretta IPAa.

Maukasta IPAa ja pientä iltapalaa.

Tuoksu on kevyen karamellinen ja toffeinen. Humalointi ei tule läpi paljoakaan tuoksussa. Oikeastaan hyvin mieto. Ei todellakaan mikään paha, mutta kun ei kunnolla hyökkää, niin ei pisteetkään kovasti nouse. Ei toki ole mikään tuorein.

Flipside Red IPA on väriltään tumman meripihkan tai hieman patinoituneen kuparin väristä. Hieman rusehtavaa pienikuplaista vaahtoa kertyy pinnalle kolmen sentin kerros, joka laskeuduttuaan jää huntumaiseksi pitkäkestoiseksi kerrokseksi pintaa peittämään. Erittäin herkullisen näköinen. 5

Maku on maltainen, paahdetun karamellinen ja kevyen hedelmäinen. Jälkimakuun tulee katkeroa ja pihkaista humalointia. Jännä, ettei esim. Citran sitrusmaisuudesta ole oikein mitään havaintoa. Myös jälkimaussa on paahdettua sokeria. Maussa humalat on enemmän havumetsää kuin trooppisia hedelmiä. Paahdettua sokeria ja karemellisoitua päärynää – ehkäpä jopa Calvadosmaisia aromeja kuitenkin löytyy. Kunnon suullisen jälkeen katkerot viipyilee pitkään mukana. Ehkä "säilytys" on vienyt tästä isoimman terän. Eli elokuussa 2014 pullotettu IPA ei ole parhaassa terässä huhtikuun lopussa. 

Onpas sattunut kuvaan huonosti
pesty lasi. Upean väristä silti.

Suutuntuma on pehmeä ja maltainen. Jälkimaun katkerot tuovat kivasti ryhtiä makuprofiiliin. 

Kokonaisvaikutelma on kuitenkin aika kiva. Olisin odottanut tältä etiketin perusteella nenän limakalvoja hiveleviä humaloiden tuoksuja ja makunystyröitä helliviä makuja, mutta sitä ei saatu. Oikein maukas siitä huolimatta. Mallasrunko on oikein napakka ja maukas. 16 Tätä kyllä haluaisin maistaa tuoreena, mutta silti en itse pistettyäisi tätä RateBeerin tapaan huippu korkealla, vaikka hyvää onkin.

Tuomio:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 5/5
Maku: 9/10
Suutuntuma: 4/5
Kokonaisvaikutelma: 16/20
Yhteensä: 40/50

Speksit:
Panimo: Sierra Nevada
Tyyli: Indian Pale Ale
Maa: Yhdysvallat
Katkerot: 60 IBU
Kantavierre: 14 °P
Maltaat:  Two-row Pale, Wheat, Caramel, Chocolate
Humalat:  Katkerot: Magnum, Aromit: Citra, Simcoe, Centennial
Alkoholi: 6,2 %
Muuta: Sierra Nevadan sesonki olut. Aromit kokonaisista tuoreista humalakävyistä. Panimo suosittelee oluen kaveriksi asialaista mausteista ruokaa tai Fajitasmausteista lihaa. Juustoista Port-Salut käy myös ja jälkkäreistä karamellipohjaiset annokset.
Mistä: Sokoksen Alko, Kuopio

American Imperial Porter – Stadin Panimo

Tuleeko tummat pilvet Suomen taivaalle seuraavaksi neljäksi vuodeksi vai paistaako aurinko myös risupakettikasaan? En tiedä, mutta toivotaan, ettei illan juoman väri tätä ennusta. Maistelussa Stadin Panimon American Imperial Porter.

Olut on väriltään mustaa, lähes läpikuultamatonta. Pinnalle kertyy noin sentin kerros vaalean ruskeaa  lyhyt ikäistä vaahtoa.

Stadin Panimon American Imperial Porter
tuoksuu ja maistuu hyvältä. Oikein hieno olut.

Tuoksussa kahvia, paahtuneita maltaita, tuoretta lakritsia ja suklaisuutta. Tuoksu profiili on oikein miellyttävä.

American Imperial Porter on maultaan reilun mokkainen, makeahko, paahteinen ja jopa nokinen. Mukana lakritsia ja tummaa suklaata. Napakat humaloinnin katkerot.

Suutuntuma on erittäin täyteläinen ja makea, mutta hieman hapan. Paahteisuus ja humalat kuivattavat suutuntumaa jälkipuolella.

Kokonaisuuten erittäin maukas ja maistuva imperial porter. Tämmöistä kun osaisi itse tehdä, niin olisin erittäin tyytyväinen. Tätä voisi ostaa toistekin.

Tuomio:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 9/10
Suutuntuma: 4/5
Kokonaisvaikutelma: 17/20
Yhteensä: 41/50

Speksit:
Panimo: Stadin Panimo
Tyyli: Imperial Porter
Maa: Suomi
Väri: 123 EBC
Katkerot: 30 IBU (Alko 34,4 EBU)
Kantavierre: 20,5 °P (Alko 19,7 °P)
Maltaat:  Pale ale-, karamelli- ja suklaamaltaat
Humalat:  Amerikkalaiset aromihumalat
Alkoholi: 9,5 %
Muuta: Yksi Alkon 2015 käsityöläisoluet sarjaa
Mistä: Prisman Alko, Kuopio

Bryggeri Golden Ale – Bryggeri (Rakuuna Olut Oy)

Tällä kertaa maistelussa Bryggerin uusin Alkosta saatavilla oleva olut Bryggeri Golden Ale. Tämä on panimon nettisivujen mukaan "Bryggerin Summer Alen turboahdettu muunnos". En ole Summer Alea maistanut, mutta turboahdettuhan kuulostaa aina hyvältä.

Bryggeri Golden Ale on väriltään kullankeltaista ja hivenen sameaa. Pinnalle kertyi vajaan kahden sentin kerros valkoista kuohkeaa vaahtoa.

Tuoksun yleisilme on hedelmäinen ja raikas. Löydettävissä passionhedelmää, sitrusta ja hienoista pihkaisuutta.

Maku on hedelmäinen, mutta maltaisuus on maistettavissa myös hyvin. Jälkimakuun tulee voimakas humalan katkerot. Silti hedelmäisyyttäkin on mukana jälkimaussa. Mausta löytyy greippiä, passionhedelmää ja havuista pihkaisuutta.

Suutuntuma on täyteläinen ja raikas, joka vetäytyy hyvin kuivaksi jälkimaun puolella.

Kokonaisuuten maukas Golden Ale, joka maistuu myös jatkossa. Tosin hieman vähempikin katkeroiden dominointi lopussa olisi riittänyt. Tätä voisi ostaa toistenkin.

Tuomio:
Tuoksu: 9/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 39/50 

Speksit:
Panimo: Bryggeri (Rakuuna Olut Oy)
Tyyli: Golden Ale
Maa: Suomi
Väri: 13,9 EBC
Katkerot: 43,3 EBU
Kantavierre: 13,1°
Maltaat:  Pale ale- ja karamellimaltaat
Humalat:  Centennial-, Nelson Sauvin- ja Citra
Alkoholi: 5,6 %
Muuta: Bryggerin Summer Alen turboahdettu muunnos.
Mistä: Kolmisopen Alko, Kuopio

Aarni Rukiinen IPA – Panimoyhtiö Hiisi

Panimo Hiisin Aarni IPA tuli saataville tämän vuoden Alkon käsityöläisoluiden myötä – ja nyt sitä on myös saatavilla rajoitetusti Alkon T3 valikoiman kautta kymmenessä Alkon myymälässä muulloinkin. Itseni kannalta nämä on harmillisesti Jyväskylän seudulla ja Helsingissä. Tosin en ole tätä vielä maistanut, jotten en mene vielä varmaksi sanomaan, että se harmi on, mutta jos Hiisin linja ja taidot on pitänyt myös tämän oluen kohdalla, niin harmi se on. Olipas paska lause. Mutta asiaan.

Aarni on siis ruishiutaleilla ryyditetty IPA olut, jonka humalointiin on käytetty jenkkihumalia. Suodattamaton, pastöroimaton, lisä- ja säilöntäaineeton. Suomalainen käsityöläisolut Jyväskylästä.

Aarni on väriltään tumman meripihkan väristä ja kauniin kirkasta. Pinnalle kertyy kaadettaessa ohuehko kerros vaahtoa, joka jää laskeuduttuaan isommiksi kupliksi lasin reunalle.

Tuoksu marjaisa, hieman hapan ja kevyttä toffeisuutta. Tuoksun yleisfiilis on himpun verran tunkkainen, muttei häiritsevästi. Sen vuoksi tuoksuprofiilia tuntui olevan hankala hahmottaa.

Maku tumman maltainen, kevyen karamellinen ja greippinen. Jälkimakuun kasautuu reilusti humalan katkeruutta, jossa on mukana greipin kalvoisuutta ja männynhavuja. Makumaailma on raskaampi kuin raikkaissa ja hedelmällisissä jenkki IPA-oluissa. Mennään oikeastaan paljon brittisuuntaan, vaikka hedelmää ja pihkaakin on mukana.

Suutuntuma on melko täyteläinen mallasrungon ansiosta. Rukiisuus tuo vähän tummemmaa ja "tunkkaisempaa" suutuntumaa. Jälkimaussa on mukavasti katkeruutta.

Kokonaisuuten erittäin kelvollinen IPA. Himpun verran tunkkaisuus vie suurimman innostukseni tähän, mutta muuten makumaailma ja suutuntuma ovat erittäin hyvät. Tämä olut sopisi hyvin myös tuhdimpien liha- ja pataruokien kumppaniksi.

En ole pitkään aikaan laittanut mitään musasuosituksia, mutta kun Hiisin pojat näitä suosituksia omille juomilleen laittavat, niin onhan niitä noudatettava. Tällä kertaa nautiskelijaa suositellaan nauttimaan olut Sigur Rósin kera ja näinhän se tehdään. Minä voin tunnustaa olevani kyseisen bändin jonkin sorttinen fani. Laitankin tähän oman kaikkien aikojen suosikkibiisini, joka on Untitled 8 bändin vuonna 2002 ilmestyneeltä neljänneltä levyltä ( ). 

Tämä eeppinen levyn päättävä kappale vaatii kuulijaltaan hieman kärsivällisyyttä 11.45 minuutin mitallaan (alla oleva liveveto on lyhyempi), vaikkei ole edes levyn pisin kappale. Anna kappaleelle kuitenkin aikaa. Alku alkaa kauniilla kitaranäppäilyllä ja jatkuu sen saattelemana yli kuusi minuuttia, kunnes muuttuu salakavalasti iloisista tunnelmista painostavaan nostatukseen, joka saa kuitenkin lopun ennen aikojaan. Mutta tästä se ihokarvat pystyyn nostava osuus vasta alkaa. Biisin loppu puoli tarjoaa loputtomiin kasvavalla lopullaan lähes orgastisen kuuntelukokemuksen, joka ei jätä kylmäksi. Tämä oli myös huikea livenä ja sisältää hienoa, mutta yksinkertaista rumputyöskentelyä. Siksi myös liveversio. Ugh. Olen puhunut ja nauttinut oluesta. Nauti sinäkin.

Tuomio:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 38/50 

Speksit:
Panimo: Panimoyhtiö Hiisi
Tyyli: Indian Pale Ale
Maa: Suomi
Väri: 18 EBC (Alko 27,9 EBC)
Katkerot: 49,8 EBU
Kantavierre: 15,8°
Maltaat:  Pale ale-, ruis- ja vehnämaltaat, crystal 100 -maltaat, ruishiutaleet
Humalat:  Chinook ja Simcoe
Alkoholi: 6,9 %
Muuta: Erä #132. Alkon 2015 käsityöläisoluita.
Mistä: Prisman Alko, Kuopio

Liefmans Cuvée Brut – Liefmans

Eilen illalla katsottiin vaimon kanssa Hayao Miyazakista kertovaa dokumenttiä Yle Areenasta ja samalla teki mieli maistella jotain hyvää juomaa. Valikoin kaapista maisteluun Liefmansin Cuvée - Brutin, jota itse maistoin ensimmäisen kerran jouluna porukoilla joulupuuron kera. Ja voi, että se maistui hyvältä. Omaa pulloani olen jemmannut sopivaa hetkeä odottaen ja tämä tuntui nyt tälle sopivalta.

Liefmans Cuvée - Brut on väriltään hyvin tumma punainen, joka muistuttaa kypsän kirsikan väriä. Pinnalle kertyi kuohuvaa vaalean rosan väristä vaahtoa. Näky ei ole ole mikään yleisesti oluelle miellettävän näköinen, mutta erittäin lumoava.

Tuoksussa on voimakasta kirsikkaisuuta, raikkautta, mutta myös maanläheisyyttä. Kevyesti vaniljaa ja hapanomenaa. Erittäin hieno ja upea tuoksu.

Maku on makean kirsikkainen, mutta maussa on myös kevyttä happamuutta, joka palaa voimakkaampana jälkimakuun. Tässä voimakas ja tasapainoinen tuorekirsikkamehun tuntu. Enkä tarkoita sitä huonolla ja vetisellä tavalla, vaan vastapuristetun mehun raikkautta ja makuja. Vaikka tämä on melko makea, on tämä myös huikean makuista. Maistui, vaikkei tätä pullo tolkulla jaksaisi juoda. Suutuntuma on täyteläinen, hieman hapan, maltillisen hiilihappoinen ja raikas.

Kokonaisuutena erittäin hieno olut! Pidin tästä kovasti, vaikken ole kuitenkaan suurin kirsikkaoluiden ystävä.  Tulen ostamaan tätä varmasti jatkossa, jos vain vastaan tulee. Ei sovellu ehkä saunakaljaksi, mutta nautittuna siltään lasillisena hyvässä seurassa tai jälkiruoan kera, tämä on olut paikallaa. Toimii myös alkumaljana. Pitäisi kokeilla myös lämmittettynä, kuten Alkon myyjä minulle suositteli.

Tuomio:
Tuoksu: 9/10
Ulkonäkö: 5/5
Maku: 9/10
Suutuntuma: 4/5
Kokonaisvaikutelma: 17/20
Yhteensä: 44/50 

Speksit:
Panimo: Liefmans
Tyyli: Flaamilainen hapan Ale
Maa: Belgia
Väri: 34,9 EBC
Katkerot: 12 EBU
Kantavierre: 13,5°
Maltaat:  Pilsner- ja karamellimaltaat
Humalat:  Hercules
Alkoholi: 6,0 %
Muuta: Kirsikka
Mistä: Kolmisopen Alko, Kuopio

Barley Wine – Malmgårdin Panimo Oy

Vielä on maistamatta muutama Alkon vuoden 2015 käsityöläisvalikoiman oluista, joista tänään maistoon valikoitui Malmgårdin Barley Wine. Huomenna on vapaa päivä, niin on hyvä hetki rauhassa maistella tätä vahvempaa olutta. Mielummin olisi hommannut tämän tyylisen oluen koossa 0,33 l tai jopa 0,25 l, koska alkoholiprosenttien vuoksi puolen litran jälkeen ei olisi muutamaan hetkeen asiaa auton rattiin. Ei sillä, että olisi hinkua siihen, mutta tuo humaltuminenkaan ei hirveästi innosta. Mutta käsittääkseni tällä hetkellä teknillisistä syistä Malmgårdin pullotuslinjastolla ei ole mahdollista ajaa näitä pienempiä pullokokoja.

Ohraviiniä viinilasista. Tätä
kelpaa maistella ja nautiskella.

Mutta ei anneta sen nyt enempää häiritä vaan siirrytään ohraviinin pariin. Malmgårdin Barley Wine on väriltään tumman punaruskeaa, mutta kirkkaampaa valoa vasten katsottuna punaisuus korostuu. Vaahto ei lasiin kaadettaessa muodostu nimeksikään, mutta se vähäinen vaahto reunalla on hyvin pieni kuplaista, paksunoloista ja pitkäikäistä.

Tuoksussa pehmeää maltaisuutta, kevyttä suklaisuutta ja häivähdys toffeeta. Lämmettyään hiukan myös kahvin paahtuneita pehmeitä aromeja.

Maussa on ensimmäisenä limakalvoille ehtii katkeruus, joka säilyy läpi maun viipyillen vielä jälkimaun viimemetreille. Maku ei kuitenkaan ole pelkkää katkeroa. Malmgårdin Barley Wine tarjoilee pehmeää suklaan ja mokan makuja sekä yrttisyyttä ja häivähdyksen lakritsia. Sitten jostain puskista väliin survaistaan vähän raikkaita marjoja. Hieno ja yllättävä makukombo, joka pysyy kuin ihmeen kautta maltillisena mutta monipuolisen maukkaana pakettina. Maussa alkoholi ei maistu ollenkaan, mikä on yllättävää näinkin voimakkaalle oluelle.

Suutuntuma on täyteläinen tuhdin mallasrungon ansiosta, jota napakka humalointi katkeroittaa ja kuivattaa. Kuitenkin raikkautta löytyy myös. Hiilihappoja on hyvin hillitysti. Katkerot kuivinen tuntemuksineen viipyilee jälkimaussa pitkään.

Valoa vasten tarkasteltaessa Barley Winen väri hehkuu
kauneimmillaan. Ja suureksi ihmetykseni lasiin oli
ilmestynyt vaahtovalas. Ugh! Valaat ovat puhuneet.

Melkoisen monipuolinen ja hieman haasteellinenkin ohraviini. Katkerot voivat lyödä luoltaan pois kevyemmän ja raikkaammaan tunnelman ystävät (kuten vaimoni), mutta ken ei pelkää katkeron mieltä kirvoittavaa ja limakalvoja kuivattavaa tunnelmaa, voi löytää tästä hienon makukokoelman, joka kestää pitkää ja rauhallista nautiskelua. Itse kuulun tähän jälkimmäiseen kategoriaan ja pidän tästä oluesta paljonkin. Voisi katsastaa, josko löytyisi lähi Alkoisto jokunen pullo jemmaan.

Tuomio:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 9/10
Suutuntuma: 4/5
Kokonaisvaikutelma: 17/20
Yhteensä: 41/50 

Speksit:
Panimo: Malmgårdin Panimo Oy
Tyyli: Barley Wine
Maa: Suomi
Väri: 49 EBC (Alko 65,9 EBC)
Katkerot: 88 EBU (Alko 76,1 EBU)
Kantavierre: 22 °P (Alko 21,5 °P)
Maltaat:  Pilsner-, dark ale-, karamelli- ja suklaamaltaat
Alkoholi: 10,4 %
Muuta: Tarjoilulämpötila 12-15°C. Alkon vuoden 2015 käsityöläisolut valikoimaa.
Mistä: Prisman Alko, Kuopio

Brewer's Special Belgian Wheat – Saimaan Juomatehdas

Saimaan Juomatehdas lanseerasi kesällä Brewer's Special tuotesarjan, jossa panimo tarjoilee muitakin oluttyylejä kuin perinteistä suomalaista lageria – tai tummaa lageria. Sarjassa on ilmestynyt jo Indian Pale Ale ja American Red Ale, joten uusin tulokas Belgian Wheat on sarjan kolmas olut. Kaikki oluet ovat myös suodattamattomia.

Brewer's Special Belgian Wheat on tölkkiä myöten
näyttävä ilmestys. 

Sarjan oluissa tölkkiin on painettu harrastajien – ja ehkä myös muidenkin – iloksi tärkeimmät tiedot käsillä olevasta oluesta, sen tarjoilulämpötilasta sekä ruokasuosituksista. Erittäin hieno uudistus, joka on otettu myös osaksi panimon nettisivuja.

Belgian Wheat on väriltään oljen keltaista ja hieman sameaa. Lasiin kaadettaessa pinnalle muodostuu noin kolmen sentin kerros valkoista kuohkeaa vaahtoa, joka on kuitenkin kohtuullisen lyhyt ikäistä.

Tuoksu on hieman tunkkainen, hiivainen ja mausteinen. Kevyttä sitruisuutta ja banaanisuutta myös aistittavissa.

Tölkkiin on painettu tiedot oluesta
sekä tarjoilulämpötila ja
ruokasuositukset. Harrastaja kiittää.

Maku on raikas hedelmäinen ja hienon mausteinen, jota pehmeä hiivaisuus sävyttää. Jälkimaussa pyörii banaanisuutta, appelsiinin kuorta sekä raikasta ja maltillista humalan katkeroa.

Suutuntuma on pehmeä ja kevyt, jota maltillinen ja pieni kuplainen hiilihappoisuus raikastaa. Jälkimaun puolella katkerot ryhdistää makumaailman kokoon.

Kerrassan mainio vehnäolut, jota tulee varmasti ostettua myös toistamiseen. Mielestäni Brewer's Special sarjan paras olut. Toivottavasti sarja saa lisää yhtä laadukkaita tuotteita. Odotan innolla. 

Tuomio:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 9/10
Suutuntuma: 4/5
Kokonaisvaikutelma: 16/20
Yhteensä: 38/50 

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas
Tyyli: Belgian Wit
Maa: Suomi
Väri: 15 EBC
Katkerot: 15 EBU
Maltaat:  Pils, Wheat
Humalat:  Cascade ja Columbus
Alkoholi: 4,7 %
Muuta: Korianteria ja Curaçao appelsiininkuorta.
Mistä: S-Market Ykkösrasti, Kuopio