Dōgo Beer Madonna (道後ビール・マドンナビール) - Minakuchi-shuzō

Eilen otin lämpimän kesäisen äitienpäivän kunniaksi päiväoluen, kun paahteisimpana ajankohta ei haluttu lähteä herkkiä valkonahkojamme polttamaan. Otin työn alle viimeisen (vielä) maistamattoman Dōgo Beerin eli Madonna (道後ビール・マドンナビール), joka edustaa altbier tyylisuuntaa.

Tyylisuuntana tämä ei ole kovinkaan tutu minulle, mutta käsittääkseni kyseessä on perinteisempi  saksalaistyylinen olut - mitä se sitten perimmiltään tarkoitaakaan. Mutta ei se mitään. Muistelin nähnee joskus kattavan oluiden sukupuun ja hieman googlailemalla sen löysinkin. (Huom. Vilkaise ja tutustu oluen laajaan sukuun, jos et ole aikaisemmin.) Näyttäisi olevan saksalaisen lagerin ja alen välimuoto. Tutustutaanpas hieman lähemmin tähän.

Pidän kovasti Dōgo Beerin oluiden ulkoasusta. Yksinkertaisen kaunis, suomalaiseenkin sielunmaisemaan iskostuva ruskea lasipulloa, jota koristaa ainoastaan keltaisella pulloon painettu panimon perustiedot. Pullo on siis sama kaikissa tämän panimon oluissa. Kaulaan ripustetut pahvietiketi korostavat korkkien kanssa värillään oluiden erilaisuutta. 

Olut on väriltään kauniin tumman mahonkin punaista ja pinnalle kertyy paksu, mutta ohut kuplainen vaahto. Vaahto on säilyy oluen pinnalla pitkään. Erittäin huokuttelevan näköinen olut.

Dōgo Beer Madonna oli kauniin mahongin punainen
olut herkullisen vaahtokukan kera.

Tuoksussa vahvaa mallasta, pähkinäisyyttä ja humalaa. Ensikulauksen myötä tulee hienoinen pettymys. Maku on aikai ohut ja suutuntuma kevyehkö. Odotin vähän tuhdimpaa makuelämystä. Ensi shokista toipuessa mausta alkaa löytyä hapanta omenaa ja mallasta. Hivenen maapähkinän ohuen kuoren kitkeryyttä, mikä jää jälkimauksi suuhun. Vähän kuin olisi pähkinöitä syönyt.

Kokonaisuutena kevyehkö mutta herkullisen näköinen kattaus. Jonkin maukkaan tuhdin pataruoan kumppaniksi sopisi oikein hyvin. Ei tämä huono ole, muttei kyllä nyt oikein maun puolelta sytyttänyt.

Musiikissa lähdetään seikkailemaan tunnelmallisille vesille. Nyt ei Madonnaa, vaikka nimi olisikin tarjonnut oivan aasinsillan. Tapailin tänään pianolla hitaita ja mietiskeleviä surumielisiä säveliä, joista itselleni tuli vahvasti mieleen Islantilainen multi-instrumentalisti Ólafur Arnalds. Sykähdyttävän syviä säveliä surullisene mietteineen. En tiedä, mistä näin haikeat tunnelmat äitienpäivänä tuli, mutta minusta ne olivat kauniita säveliä. Silti. Iloisuudessakin voi olla kaunista haikeutta. Mutta tähän A Stutter biisi herran uusimmalta levyltä For Now I Am Winter. Biisissä mukana minulle vielä tuntematon Arnor Dan. Hieno biisi, joka sopisi hyvin myös ruotsalais-tanskalaiseen Silta TV-sarjaan, sillä biisissä on samaa henkeä Choir Of Young Believersin Hollow Talk biisissä, joka siis toimii kyseisen sarjan tunnarina. Huikean hieno biisi sekin. Mutta nyt Arnaldsia.

Tuomio:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 5/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 34/50  

Speksit:
Panimo: Minakuchi-shuzō
Tyyli: Altbier
Maa: Japani
Alkoholi: 5,0 %
Muuta: Yksi kuuluisan Dōgo onsenin nimikko-oluista.
Mistä: Dōgo onsenin kujan eräs kauppa.

Dōgo Beer Soseki Stout (道後ビール・漱石ビイル・ストウトタイプ)

Tänään käyvimme kylpemässä paikallisessa suurimmassa nähtävyydessä. Dōgo onsen on japanin vanhin yhä toiminnassa oleva kylpylä ja huokuu vanhaa ylvästä ja hieman mystistä kylpylä tunnelmaa. Dōgo onsen on toiminnut ainakin osittaisena innoitteena Hayao Miyazakin Henkien kätkemä -elokuvan kylpylälle. Kylpylän vanhoista tunnelmista siirryin majapaikkaan ajellen pyörällä pitkin hämäriä katuja ja kujia. Aina niin tunnelmallista.

Dōgo onsenin etupiha. Sisään käynti heti kärryjen
 jälkeen. 8 vuotta sitten tässä edessä oli ihan
normaali autotie, joka on onneksi muutettu
kävelykaduksi.

Ennen pyörän selkään hyppäämistä olin napannut kylpylän edessä sijaitsevalta ostoskujalta kaksi kylpylän nimikko olutta, Dōgo Beeriä mukaan. Tällä kertaa lähti mukaan Soseki (漱石) ja Madonna (マドンア). Oluethan on nimetty Botchan-novellin henkilöhahmojen mukaisesti paitsi uusin Weizen, jonka maistelin muutamaa päivää aikaisemmin. Tosin voihan sillä olla joku nimi, mutten kyllä löytänyt siitä tietoa mistään.

Oluet oli kujalla myymälässä kylmässä ja myyjä koetti kovasti selvittää minulle jotain asiaa tästä japaniksi. Onneksi nuorempi neitimyyjä tuli väliin selvittämään englanniksi, että toivottavasti nautin oluet pian tai laitan ne jääkaappin sillä, jos tuote lämpiää kylmennyksen jälkeen ei se enää ole hyvää. Enpä ole moista kuullut ennen, mutta uskotaan.

Dōgo Beer Soseki Stout, nokipalleroita ja musta kisu.
Todellisuudessa ensimmäisellä kaadolla vaahtoa oli
lähes puolet lasista.

Majapaikalla otin heti maisteluun Dōgo Beer Soseki Stout (道後ビール・漱石ストウト), joka on siis Minakuchi-shuzōn mikropanimon valmistama nimikko-olut tälle Dōgon kylpylälle. Panimo sijaitsee noin puolen 500m päässä kylpylästä, joten olut tulee läheltä.

Olut on väriltään hiilenmustaa ja muodostaa reilun kerroksen vaahtoa kaadettaessa (vaahto kerkesi kuvauksen aikana sählätessäni laske ja uusi kaato ei nostanut vaahtoa yhtä reilusti). Tuoksussa paahteisuutta, mallasta, ruisleivän kuorta ja salmiakkia.

Maku on hyvin kuivan ruisleipäinen, mutta pehmeä. Mielenyhtymänä ajatuksissani tuli ruisleivän palaneen ruisleivän kuoren makuinen makeuttamaton kermavaahto. Ja siis vain hyvässä mielessä. Kuulostanee kummalta, mutta oikein maukas, enkä keksi parempaa kuvailua. Jälkimaussa hieman kitkeryyttä ja kirpakkuutta, joista jälkimmäisen aiheuttanee kohtuullisen runsas hiilihapon määrä.

Suutuntuma on kuiva, mutta jälkimaun jälkeen suuhun jää "rasvaisen" kuohkean pehmeä tunne. Kerrassaan kelpo stoutti. Yksi parhaista tällä matkalla juomistani oluista ja päihittää aiemmin maistamani Weizenin ja Botchanin (Kölsh-tyyppinen ja maistettu 8 vuotta sitten, muttei ole jäänyt erityisemmin mieleen).

Musatunnelmissa mennään vahan Dōgo onsenin kylpylä tunnelmiin perinteisen japanilaisen koto ja shakuhachi huilun matkassa.

Tuomio:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 4/5
Kokonaisvaikutelma: 17/20
Yhteensä: 40/50  

Speksit:
Panimo: Minakuchi-shuzō
Tyyli: Stout
Maa: Japani
Alkoholi: 5,5 %
Muuta: Yksi kuuluisan Dōgo onsenin nimikko-oluista.
Mistä: Dōgo onsenin kujan eräs kauppa.