lauantai 22. elokuuta 2015

Nikolai Brewmasters Collection: Indian Pale Ale – Carlsberg

Toissa päivänä käväisin jätskiostoksilla pitkästä aikaa piskuisessa K-Market Kalakukossa Kuopion keskustassa. Kaupan pienuudesta huolimatta olutvalikoima on oikein kelvollinen ja sen takia pyörähdinkin kurkkaamassa oluthyllynkin. Lähes kaikki oli jo vanhoja tuttua, mutta kaksi uutta tuttavuuttakin löytyi. Sinebrychoffin tuo maahan mainion Brooklyn Breweryn oluita ja hyllystä lähtikin nyt mukaan uusi tulokas Brooklyn 1/2 Ale

Sen lisäksi hyllyssä oli myös emopanimon, Carlsbergin, uusin yritys lähentyä pienpanimo-oluiden aallon harjaa. Suomessa nämä Carlsbergin oluet julkaistaan Nikolai Brewmaster Collection nimikkeen alla, mutta samat tuotteet on julkaistu myös Ruotsissa ja Tanskassa. Aiemmin Nikolai BMC -sarjassa on ilmestynyt maukas Irish Red ja melkoisen mitään sanomaton California Steam Beer.

Tällä kertaa vuorossa on Indian Pale Ale. Nyt olut poikkeaa kuitenkin originaalista Tanskalaisesta Carlsbergin BMC Indian Pale Ale versiosta prosenttipitoisuudessa, kuten Tuopillinen-blogia kirjoittava Jouni Koskinen minulle ystävällisesti vinkkasi. En tiedä onko suomalainen versio tehty erikseen vai laimennettu originaalista (toivottavasti ei), mutta kyseessä on siis sinällään eri olut. Tarkempia speksejä en tästä vielä löytänyt, kun koko olutta ei löytynyt vielä Sinebrychoffin sivuilta.

Nikolai BMC Indian Pale Ale on väriltään kauniin kuparin ruskea ja hyvin kirkas. Pinnalle muodostuu lasiin kaadettaessa noin kahden sentin kuohkea valkoinen vaahtokerros.

Tuoksu on melkoisen mieto. Etiketti lupailee selkeää raikasta tuoksua, mutta siitä selkeydestä en nyt menee takuuseen. Raikas joo, mutta en meinaa saada tästä mitään irti. Kevyen toffeinen ja häivähdyksen omaisesti sitruuna, kun oikein kuvittelen. Ei nyt kovin voimakkaasti IPAmainen tuoksu.

Maussa on karamellista mallasta sekä häivähdyksenä mangoisia ja sitruksisia aromeja, jotka kuitenkin jää nopeasti maltillisten katkeroiden alle. Myös hieman makea. Jälkimaussa katkeroista on enää kaiku jäljellä.

Suutuntuma on kevyt ja maltillisen katkeroinen. Melkoisen helppojuotavuus.

Kokonaisuuten Nikolai BMC IPA on ihan tasapainoinen IPA, joka jää kyllä hyvin vaisuksi. Sanoisin, että tämä menisi tyylinä muuten Pale Ale osastolle katkeroiden ja maun maltillisuuden vuoksi, mutta väri on selkeästi tummempi. Tätä on helppo juoda ja onhan tästä helppo alkaa opettelemaan pois pulkeista, jos katkeroja pelkää. Olvi IPA on kuitenkin selkeästi paremman makuinen ja enemmän IPA kriteerit täyttävä olut kuin tämä. Puhumattakaan siitä, että vertaisi tätä kauppavahvuisten IPA-oluiden aateliin – Founder'sin  All Day IPAan.

Tuomio:
Tuoksu: 4/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 11/20
Yhteensä: 27/50 

Speksit:
Panimo: Nimellisesti Sinebrychoff, mutta on todellisuudessa Carlsbergin konsermin pohjoismainen yhteisprokkis. Tämä on ainakin pantu Ruotsissa eikä Keravalla.
Tyyli: Indian Pale Ale / Pale Ale
Maa: Ruotsi
Alkoholi: 4,6 %
Muuta: Nikolain Brewmasters Collection
Mistä: K-Market Kalakukko, Kuopio

torstai 20. elokuuta 2015

American Lager – Stadin Panimo

Eilen Postiin oli saapunut maistiaislähetys Stadin Panimolta. Paketti sisälsi 2 kappaletta American Lageria puolen litran tölkeissä. Toissa päivänä sain myös viestillä lehdistötiedotteen tästä (Liitin sen jutun loppuun).

Oluet saapuivat hyvin pakattuina
 kalliilla kyydillä (15,10 €) Postin
(vai mikä sen nimi nykyisin onkaan)
hellässä huomassa.
American Lageriahan on ollut jo saatavilla aiemminkin kaupoista, mutta vain lasipulloista. Nyt panimo on tuo ensimmäistä kertaa tuotteita myös tölkeissä ja syksyn aikana on luvassa muitakin tuotteita tölkeissä. Kauppoihin American Lagereiden tölkkiversiot saapuvat ensimmäisenä K-ryhmän kautta jo lähiaikoina ja myöhemmin syksyllä myös S-ryhmän myymälöihin.

Itse olen aina mielenkiinnolla odottanut Stadin Panimon tuotteita ja pyrkinyt maistamaan uudet tuttavuudet aina, kun se on mahdollista. Ja tarjontahan on ollut lähes poikkeuksetta laadukasta, maukasta ja kokeilevaakin. Tämä American Lager on tullut lasipulloversiona maisteltua jo useastikin ja hyväksi todettu, mutta blogiin en ole siitä vielä mitään koskaan kirjoittanut. Nyt on senkin aika.

Näin pikaisena selvennyksenä mainittakoon, että kyseinen olut on voittanut Suomen Paras Olut tittelin vuonna 2014 sekä saman kisan vaalea lager enintään 4,7% -sarjan kolmesti peräkkäisinä vuosina 2012, 2013 ja 2014. Ei huono saavutus. Eilen järjestetyssä Suomen Paras Olut -gaalassa edellä mainitussa sarjassa Stadin Panimo vei jälleen ykkössijan – tällä kertaa South Pacific Lager -oluella. Onnittelut siitä myös. Samoin onnittelut muille voittajille.

StaPan American Lager on väriltään vaaleaa oljen keltaista ja hieman sameaa. No kyseessähän on suodattamaton olut. Rauhallinen kaatotekniikkani ei nostattanut kuin vajaan sentin korkuisen lyhytikäisen puhtaan valkean vaahtokukan. Herkullisemman näköinen olisi kivalla vaahtokruunulla koristeltuna.



Tuoksusta ensimmäiseksi nenille hyppää erittäin raikas, greippinen ja trooppisen hedelmäinen humalan tuoksu. Maltaisuus jää täysin melonin, mangon ja kevyen pihkaisuuden jalkoihin. Huikean hyvä tuoksu, jossa etelän hetelmät jyllää.

American Lagerin ensipuraisu tarjoilee tuoksun antamien viitteiden mukaisesti hedelmäisiä aromeja kiedottuna muutaman pihkaisen havun oksan ympärille. Toinen suullinen ja makumaailma jatkuu samanlaisena. Tosin nyt jälkimaussa huomaan selvää lagermaista maltaisuutta, vaikkakin viimeisimmäksi suuhun jää kevyet katkerot.

Suutuntuma on pehmeä, raikas ja kevyen kuivattavan katkeroinen. Ehkä vähän kevyt, mutta humaloinnin raikkaus peittää sen alleen hyvin.

Kokonaisuutena tämä on erittäin loistava american lager tyylilajin edustaja. Eihän tätä voi suomalaiseen bulkkiin verrata, kun tyyli on eri, mutta näin humaloinnin ystävälle se hakkaa ne mennen tullen. Nokian Panimon Keisari 2nd Avenue Lager edustaa samaa tyyli suuntaa, mutta muistini mukaan se ei näin hedelmäisiin sfääreihin yltänyt. Ei sinällään ollenkaan ihme, että tämä on valittu jopa Suomen Parhaaksi Olueksi vuonna 2014.

Tuomio:
Tuoksu: 9/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 17/20
Yhteensä: 40/50 

Speksit:
Panimo: Stadin Panimo
Tyyli: American Lager
Maa: Suomi
Katkerot: 35 IBU
Kantavierre: 11,0 °P
Alkoholi: 4,5 %
Mistä: Sain kaksi tölkkiä maistiaisia suoraan panimolta.

Tässä vielä 18.8.2015 julkaistu tiedote kokonaisuudessaan:

TIEDOTE UUTUUSTUOTTEESTA 
Suomen Paras Olut 2014 (ja saman kilpailun vaalea lager enintään 4,7%:a sarjavoittaja 2012, 2013 ja 2014) Stadin Panimon American Lager 4,5% on saanut uuden pakkausmuodon, kun kauppoihin ilmestyy lähipäivinä puolen litran tölkkiin pakattu versio. 
Stadin Panimo on vuonna 1998 perustettu innovatiivinen ja lukuisia palkintoja voittanut helsinkiläinen pienpanimo. Panimo on valmistanut yli 600 erilaista olutta toimintansa aikana. Keväällä 2015 panimon yhteyteen Helsingin Suvilahteen avattiin myös Stadin Panimobaari. 
American Lager 4,5% on runsaasti ja raikkaasti amerikkalaisilla humalajajikkeilla humaloitu, pitkään kypsytetty vaalea täysmallaspohjahiivaolut. Oluen sitrusmaisia ja hedelmäisiä aromeja korostaa sopivan katkera maku. Olut on kuivahumaloitu, suodattamaton ja pastöroimaton. 
Olut tulee aluksi maanlaajuiseen levikkiin K-ryhmän isoimpiin myymälöihin. Myöhemmin syksyllä olut on saatavilla myös S-ryhmän liikkeistä, sekä todennäköisesti muistakin päivittäistavarakaupoista. 
”Olemme ylpeitä voidessamme tarjota Suomen Parasta Olutta kätevästi tölkkimuodossa ja kohtuulliseen hintaan. Uskomme että American Lager nousee viimeistään nyt laadukkaampien maitokauppavahvuisten oluiden suosikiksi niin pienpanimo-oluiden harrastajien kuin myös erikoisempia oluita vasta kokeilevien joukossa”, sanoo Stadin Panimon varatoimitusjohtaja Arto Leinonen. 
Stadin Panimolta on tulossa vuoden 2015 aikana myös muita tölkkituoteuutuuksia.

lauantai 15. elokuuta 2015

Jaipur IPA – Thornbridge Brewery

Eilen maistelin ja arvion Thornbridgen Wild Raven BIPAn, joka oli tilattu uutukaisen Beers of The World palvelun kautta lähi Alkoon. Tänään otin maisteluun toisen ensi aallon kolmesta oluesta – Jaipur IPAn. Tämä on tullut maistettua lähes päivälleen kaksi vuotta sitten Ravintola Pannuhuoneen terassilla. Tämä ei ollut suunniteltua vaan huomasin sen kirjoittelun lomassa tarkistaessani olinko tästä tehnyt jotain muistiin panoja aikaisemmin. Eipä kyllä ollut, muttei mitenkään erityisesti ole mieleen tämä kuitenkaan jäänyt.

Jaipur IPA on väriltään oljenkeltainen ja kirskas olut, jonka pinnalle kertyy kaadettaessa reilun neljän sentin kerrros kuohuvan valkoista vaahtoa. Valoavastan katsottuna on kiva seurata pienten kuplien rauhallista matkaa pohjalta pinnalle. Hyvin rentouttavaa.

Tuoksu on melko miedohko. Havuja, mallasta ja kuivattuja aprikooseja. Ehkäpä hieman tunkkainen tuoksu maailma.

Jaipur IPA tarjoilee maussa napakan, hieman Digestivemäisen kuivan vivahteen, jota täydentää ruohoisuus ja häivähdys seljankukkateetä. Jälkimaussa kevyen pihkaiset humalat viilettelevät Digestiven ympärillä, mikä jää jälkimmäiseksi mauksi. Jännä.

Suutuntumalta raikas, napakka ja kuivan katkera IPA. Kokonaisuuten tämä on melkoisen selkeä ja maukas britti-IPA tasapainoisella ja maltillisella humaloinnilla. Ei sinällään ihme, että panimon myydyin tuote, mutta mielestäni parempiakin Indian Pale Aleja on saatavilla. Mutta eihän sitä aina samaa jaksa. 

Tuomio:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 35/50 

Speksit:
Panimo: Thornbridge Brewery
Tyyli: IPA
Maa: Englanti
Väri: 10 EBC
Katkerot: 55 EBU
Kantavierre: 13,5°
Maltaat:  Maris Otter ja Vienna
Humalat:  Warrior, Chinook, Centennial ja Ahtanum
Alkoholi: 5,9 %
Mistä: Tilattu Beers of The World palvelun kautta Kuopion Sokoksen Alkoon, mutta ois löytynyt myös suoraan hyllystä.

perjantai 14. elokuuta 2015

Wild Raven Black IPA – Thonbridge Brewery

Viime viikolla kokeilin tilata uuden Beers of The World palvelun toimivuutta. Tämä palveluhan on siis Servalin ja Beer Seekerin tuottama nettitilauspalvelu, jonka kautta voi tilata näidän yritysten maahantuomia oluita ja noutaa ne jostain Alkon myymälästä. Erona Alkon tilausvalikoimaan tätä kautta voi tilata vaikka yhden pullon, kun taas suoraan Alkon kautta pitää tilata koko kori yleensä. Eli selkeä parannushan tämä on, vaikka kaukana täydellisyydestä.

Alkuun listalla oli vain kolme Thornbridgen oluita, mutta nyt listaan on tullut jo Sierra Nevadan Torpedo Extra IPA. Itse tilasin yhden kaikkia kolmea Thornbridgen olutta. Illalla tehdyn tilauksen jälkeen sain vastauksen puoli kahdeksalta seuraavana aamuna lähi Alkosta. Nopeaa oli tältä osin palvelu. Tosin, sain tietää, että kyseisiä oluita oli siellä myös hyllyssä. Eli jos olisin sattunut edellisenä päivänä pistäytymään samaisessa Alkossa, olisin voinut ottaa pullot suoraan hyllystä koriin. Palvelu ei siis ainakaan tällä kertaa tuonut minulle mitään lisäarvoa, kun lähin Alko sattui olemaan kyllin valveutunut ottamaan tilaustuotteita korilliset hyllyyn. Ei siis vielä palvelu täysin vakuuttanut, vaikka oluet olikin nopeasti noudettavissa.

Toivotaan, että jatkossa valikoimassa on reilusti enemmän oluita. Toki parempihan tuo olisi, jos niitä olisi suoraan Alkoissa hyllyissä, mutta näinkin parempi. Harvemmin minulla on kiire niitä oluita saada. Nähtäväksi jää mihin tämä kehittyy.

Tilasin siis pullot Bracia Rich Dark Alea, Jaipur IPAa ja Wild Raven Black IPAa, joista jälkimmäisen otin nyt perjantaisaunan päätteeksi maisteluun. Tämä olut on saanut Ratebeerissä pisteet 98/97, joten lupa lienee odottaa hyvää.

Olut on väriltään hyvin tumman ruskeaa, muttei kuitenkaan lähelläkään korpin mustaa. Pinnalle kertyy neljän sentin kerros kuohkeaa ja vaalean ruskeaa pienikuplaista vaahtokruunu.

Tuoksu on paahtainen, karamellimaltainen, himpun verran minttusuklainen.  Ja kyllä tuolta on aistittavissa etiketissä mainittu ananaskin. Myös pieni katajan oksan tuntu tästä löytyy. Aika mukavan tuntuinen yhdistelmä.

Wild Ravenin maku on myös paahteinen, mutta hyvin pehmeä paahtoinen. Tummaa suklaata ja sitä ananasta. Jännä! En ole ennen näin ananasmaisia aromeja oluessa maistanut. Jännästi ne tulee pehmeän paahteisuuden takaa ja häipyvät pihkaisten ja katajaisten havujen tullessa perässä pyyhkimään limakalvoja. Havujen jälkeen suuhun jää vielä jotain eukalyptusmaista. 

Suutuntuma on pehmeän ja kevyen katkera. Yllättävänkin raikas kokonaisuus.

Kokonaisuutena yllättävänkin hyvä olut. En oikein osannut odottaa näin tasapainoista, pehmeän paahteista ja samalla raikkaan hedelmäisen rapsakkaa kokonaisuutta. Ei kaduta tämän ostaminen. Ehkä voisi hankkia vaikka toisen pullon jemmaan.

Tuomio:
Tuoksu: 9/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 39/50 

Speksit:
Panimo: Thornbridge Brewery
Tyyli: Black IPA
Maa: Englanti
Väri: 78 EBC
Katkerot: 65 EBU
Kantavierre: 15,6°
Maltaat:  Maris Otter, Munich, Black Patent ja Suklaamallas
Humalat:  Nelson Sauvin, Centennial, Sorachi Ace, Chinook ja Amarillo
Alkoholi: 6,6 %
Mistä: Tilattu Beers of The World palvelun kautta, mutta olisi ollut myös saatavilla hyllytuotteena Sokoksen Alkosta Kuopiossa

maanantai 10. elokuuta 2015

Opia Citra IPA – Lükati Brewery

Tänään maistelussa Opia Citra IPA. Tämä herätti huomioni kesäkuisella Tallinnan reissulla ja huomatessani sen olevan vielä Single Hop IPA niin koriinhan se oli nostettava. Lükati Brewery on itselleni täysin tuntematon. Nettisivuiltakin löytyy vain hieno kuva tästä oluesta, joten liekkö panimolla vielä muuta tuotantoa. Vai onko kyseessä mustalaispanimo? En oikein löytänyt pikaisella googlauksella mitään tarkempaa infoa.

Opia Citra IPA on väriltään kauniin meripihkan värinen olut ja hieman samea, kun mukaan valahti hippunen pohjahiivoja. Itseppähän kaadoin. Pinnalle muodostuu vajaan sentin aavistuksen ruskeahtava vaahtokerros.

Tuoksu on erittäin raikas ja hedelmäinen. Löytyy mangoa, persikkaa, sitrusta ja näiden lisäksi tuulahdus raikkaita havuja. Ai että! Nyt on hyvä tuoksuprofiili!

Maku on hieman tuoksua vaisumpi. Löytyy trooppisia hedelmiä, karamellista mallasta, greippiä ja lopuksi mukavasti myös pihkaisia havuja. Jälkimaussa hedelmäinen katkero viipyilee antaen väliistä hieman greipin kalvoja. Kuitenkin kokonaisuuten oikein hyvän makuinen.

Suutuntuma on melko kevyt. Vaikka makua on ja sopivasti katkeroja, niin jotenkin vetisyyttäkin tästä  mukana. Hieman tukevampi runko olisi todennäköisesti auttanut.

Kokonaisuutena erinomaisen maukas Single Hop IPA. Etiketin mukaan 100+ IBUa, mutta hiukan epäilen. Ehkä teoriassa, mutta humalan puraisu ei ole mielestäni 100 IBUn luokaa. Toki voihan tuo olla, että myös aika on syönyt osan niistä. Jos oluelle on annettu vuosi säilyvyys aikaa (02.02.2016), niin puoli vuotta on juuri tulut tälle ikää. Kuitenkin kerrassaan hieno olut. Suosittelen maistamaan, jos kohdalle sattuu.

Tuomio:
Tuoksu: 9/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 16/20
Yhteensä: 40/50 

Speksit:
Panimo: Lükati Brewery
Tyyli: Single Hop IPA
Maa: Viro
Katkerot: 100+ IBU
Maltaat:  Ohra ja kaura
Humalat:  Citra
Alkoholi: 6,2 %
Muuta: Pelkästään Citralla humaloitu.
Mistä: Stockman, Tallinna, Viro