lauantai 29. joulukuuta 2018

Dark Humor Club aged in Heaven Hill Bourbon Barrels – Sori Brewing

Vuosi lähenee loppuaan. Tänä vuonna on näköjään vähän ehtinyt arvioita kirjoittelemaan. Tosin vähän hämää tässä lokakuun ja joulukuun välillä kirjoiteltu kauppojen jouluoluiden arviot, jossa yhteen juttuun on kirjattu 14 oluen arviot.  Se on muuten kolmannes koko tämän vuoden olutarvioiden määrästä. Eipä sillä. Tätä tekisi enemmänkin, jos ehtisi, mutta onneksi ei ole pakko. :) Sillä täysin omalla kustannuksella tätä harrastusta teen, joten ei ole mitään velvoitteitakaan.

Tällä kertaa arviossa Sori Brewing Dark Humor Clubin Heaven Hill bourbon tynnyreissä kypsytetty imperial Stout. Muutamia Dark Humor Clubeja on tullut maisteltua, mutta kaikkia ei ole tainnut tulla maisteltua.

Olut on väriltään lähes läpikuultamattoman mustaa. Ei kuitenkaa öljyisen paksua. Pinnalle muodostuu vajaa sentti vaalea vaahtoa.

Tuoksu on vaniljainen, bourboninen, tummasuklainen, hivenen salmiakkinen. Alta löytyisi kahviakin, mutta viinamainen bourbon peittää ne alleen. Vähän liian rajusti omaan makuuni.

Maku on tummasuklainen, vaniljainen ja kahvinen. Bourbonin ja tammen vaniljoiden takaa uiskentelee pintaan välillä toffeeta ja lisää pehmeää suklaata.

Suutuntuma on yllättävänkin kevyt prosenteihin nähden. Ei tämä vetinen ole, mutta olisin kaivannut itse hieman napakampaa otetta mallasrungonpuolella. Pehmeyttä löytyy. Toisaalta tässä on hyvä juotavuus.

Kokonaisuutena Heaven Hill tynnyreissä kypsytetty Dark Humor Club on maukas ja yllättävänkin helposti juotava tynnyrikypsytetty imperial stout. Tuoksu ei hirveästi napannut. Likaa tunkkaisuutta ja suolaista salmiakkia. Maku on oli hyvä ja suutuntumakin kevyedestä huolimatta pehmeä. Hyvää, muttei nouse todellakaan tynnyrikypsytettyjen imperial stoutien suosikkien joukkkoon. Ei ole asiaa edes TOP20:iin.

Tuomio:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 33/50 

Speksit:
Panimo: Sori Brewing
Tyyli: Tynnyrikypsytetty Imperial Stout
Maa: Viro
Väri:  EBC
Katkerot: 50 EBU
Kantavierre: 24,9 °P
Alkoholi: 10,5 %
Muuta: Kypsytetty Heaven Hill bourbon tynnyreissä
Mistä: Päivärannan Alko, Kuopio

torstai 6. joulukuuta 2018

Usvainen Uitto – Haapala BnB

Itsenäisyyspäivän kunniaksi maisteluun epäilemättä suomalaista luonnosta innoituksen saanut olut – Haapala BnB:n Usvainen Uitto. Tämä olut on terva-aromilla maustettu porter. Haapala BnB:n pullot miellyttävät kovasti omaa silmääni pelkistetyllä ristopistoja muistuttavalla koristelulla.

Usvainen Uitto on väriltään lähes mustaa ja hivenen läpikuultavaa. Pintaa kuorruttaa erittäin kuohkea ja komea ruskea vaahtokruunu, joka laskeutuu pikkuhiljaa peittämään pintaa noin sentin kerroksena.

Tuoksussa savua, tervaa, nokea ja paahteista mallasta. Oikein korpisavuinen ja savusaunan tuoksuinen. Oivallista.

Terva löytyy myös mausta voimallisena, mutta ei kuitenkaan yli dominoivana. Myös savua ja nokea sekä pitkälle paahtunutta mallasta. Jälkimakuun hiipii savuverhon läpi pihkaista katkeroa. Myös hentoa suklaata löytyy pidemmän maistelun jälkeen.

Suutuntuma on paikoin melko kuivan nokinen ja välillä taas hivenen makean maltainen. Kuitenkin suutuntuma on paikoin hivenen vetinen.

Kokonaisuutena Usvainen Uitto on hyvä ja miellyttävän tervainen porter, mutta joku tässä ei ihan parhaiten natsaa. Olut näyttää upealta sekä lasissa, että kauniissa ja pelkistetyssä pullossa. Myös tuoksu on omaan makuuni hyvä, mutta maussa tulee pieni notkahdus, vaikka hyvää onkin. Samoin suutuntuman puolella tulee pieni kyykähdys.

Tuomio:
Tuoksu: 9/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: /20
Yhteensä: /50 

Speksit:
Panimo: Haapala BnB
Tyyli: Porter / maustettu olut
Maa: Suomi
Maltaat:  Ohra
Alkoholi: 5,4 %
Muuta: Terva-aromi
Mistä: Sain työkavereilta läksiäislahjaksi

sunnuntai 2. joulukuuta 2018

Chubby Santa got stuck in the chimney stout – The Flying Dutchman Nomad Brewing Co.

Kylläpäs aika kuluu, kun on hulluna hommia. Viimeisen kahden viikon aikana on tullut painettua yhteäputkeen neljätoista päivää töitä ja tuntejakin kertynyt jo 142h, mutta tavoitteessa aletaan olla. Vielä muutama päivä pitää jaksaa, niin sitten pääsee itsenäisyys päivänä hiukan hengähtämään. Tänään kuitenkin hiukan kevyempi päivä ja hetki maistella oluttakin, joten arviota kehiin.

Tällä kertaa lasiin kaatui Th Flying Dutchmanin Chubby Santa got stuck in the chimney stout, joka löytyy Alkon tämän vuoden jouluolut valikoimasta.

Olut on mustaa ja lähes läpi kuultamatonta. Pinnalle kertyy komea ja kuohkea vaalean ruskea vaahtokruunu, joka pysyy hädin tuskin lasissa.

Tuoksussa vahvasti paahtunutta mallasta, pähkinää, suklaata, espressoa ja häivähdys savusaunaa. Mainio tuoksuprofiili

Mausta löytyy samoja elementtejä kuin tuoksusta. Oikein tumma paahteista espressoa, tummaa suklaata ja runsasta maltaisuutta. Myös kuivattavaa nokisuutta.

Suutuntumaltaan täyteläinen, mutta aika kuiva. Hiilihappoja on hiukan liikaa stoutille. Tuo liian pistelevän tunnun kielelle. Jälkimakuun tunnelma kuitenkin tasoituu hiukan ja suussa viipyilee miellyttävät kahvin ja pähkinän aromit.

Kokonaisuudessaan Chubby Santa got stuck in the chimney stout on oikein hyvä kuivemman puoleinen stout, mutta se ei yllä huipputasolle. Vähän kun olisi vähemmän ollut hiilihappoja, niin kokonaisuus olisi ollut erittäinkin miellyttävä. Voisin ostaa ehkä toistenkin, mutta parempiakin on.

Tuomio:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 35/50 

Speksit: The Flying Dutchman Nomad Brewing Co.
Tyyli: Stout
Maa: Suomi / pantu Belgiassa
Katkerot: 60 EBU
Kantavierre: 18,3 °P
Maltaat:  ohraa ja kauraa
Alkoholi: 8,0 %
Muuta: Suklaata, kahvia ja vaniljaa
Mistä: Päivärannan Alko, Kuopio