Steamworks Pumpkin Ale – Steamworks Brewing Co.

Tänään arviossa kanadalaisen Steamworks Brewing Co. Steamworks Pumpkin Ale. Pohjois-Amerikassa nämä kurpitsa Alet on jo muodostuneet melkein heikäläisten omiksi syyssadon oluiksi. On näitä Suomessakin alkanut näkymään (ainakin Maku Brewingin Pumpkin 2 oluen olen maistanut). En hirväen paljoa ole tätä oluttyyliä maistellut – kuten en paljon muitakaan kurpitsatuotteita. 

Steamworks Brewing Co. on itselleni uusi tuttavuus. Etiketin ja panimon logonkin perusteella tekijät taitavat olla Steampunkin ystäviä. Ainakin samaa kuvastoa etiketissä viljellään. Komea on ainakin pullon ulkoasu, mistä plussaa. Oluessa on siis perusraaka-aineiden lisäksi käytetty kurpitsaa, kanelia, mausteneilikkaa, inkivääriä ja muskottia.

Steamworks Pumpkin Ale on hyvin kirkasta ja oranssin pihkaisen väristä. Tarkemmin katsottuna seassa leijuu melko paljon pieniä hippuja. Pinnalle moudostuu vajaan sentin korkuinen valkoinen vaahtokukka, joka häviää hyvin nopeasti.

Tuoksussa mielyttävää hieman makeahkoa hedelmää ja yrttejä. Raikas. Toisaalta hyvin jouluinen tuoksu.

Maussa mielyttävää kuivahedelmää ja varmastikin sitä kurpitsaa, jota itse en hirveän hyvin tunne. Seassa jotain kaneelista, neilikkaista ja korianteria. Jälkimakuun tulee pieni humalan puraisu. Ihan mukava makukombo.

Suutuntuma on pehmeähkön täyteläinen. Mallasrunkoa on riittävästi ja se pitää myös jälkimaun puolella. Hiilihappokuplat piristävät, mutta juotavuus ei kärsi.  

Kokonaisuutena hyvä ja maukas Pumpkin Ale. En ole hirvän montaa tämän tyylilajin edustajaa maistanut, mutta tämä maistuu ja toimii. Helposti juotava, mutta kuitenkin maukas ja jotenkin mukavan mausteinen. Toimii oikein hyvin tämmöiseen pimenevän syysiltaan. Ottaisin mielelläni toisenkin.

Tuomio:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 2/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 34/50 

Speksit:
Panimo: Steamworks Brewing Co.
Tyyli: Pumpkin Ale
Maa: Kanada
Väri:  EBC
Katkerot: 25 IBU (Alko 21,0 EBU)
Kantavierre: 14,6 °P
Maltaat:  Otter, Munich, Cara 20, Cara 45, suklaamallas
Humalat:  Magnum
Alkoholi: 6,5 %
Muuta: Kurpitsaa, inkivääriä, kanelia, muskottia, mausteneilikkaa
Mistä: Sokoksen Alko, Kuopio

SavanniSamu – Teerenpeli

Päivän pika-arviossa (lapsen päiväunien aikaan) Teerenpeli SavanniSamu. Kyseessä on kesän 2017 uutuus, johon en ole itse tätä ennen törmännyt. Kyseessä on etelä-afrikkalaisella humalalla ja pasionhedelmäpyreellä maustettu ALE. Veikkaisin näin testaamatta ja lonkalata, että Pale Ale on tarkempi tyylilaji olutpohjalla, joka toki luokitellaan passionhedelmän myötä myös hedelmäolueksi.

SavanniSamu on väriltään meripihkan väristä ja hiema sameaa. Pinnalle muodostuu ohut valkoinen vaahtokerros. Aurinkonpaisteessa olut näyttäytyy houkuttelevana.

Tuoksussa maltillista passionhedelmää ja jotain hieman hapanta hedelmää myös. Melko raikas tuoksu, vaikka jotain vähän tunkkaistakin välillä tuulahtelee seassa.

Ensihörppy tuo suuhun yllättävänkin hedelmäisen maun. Raikas ja kirpeän hedelmäinen, kuten etiketissäkin lupaillaan. Jotain raparperimäistä happamuuttakin tässä on. Jälkimaussa lasketellaan passionhedelmä-raparperisorbetista hedelmäisten humaloiden ryhdittämälle maltaisuudelle.

Suutuntuma on alkuun raikas ja kevyehkö. Vähän siinä ja siinä, etteikö jopa liian kevyt, mutta jälkimaussa riittää täyteläisyyden tunnetta sopivassa määrin, jottei paketti vetiseltä.

Kokonaisuuten SavanniSamu erittäin hieno, maukas ja raikas rehellinen kesäjanonsammuttaja, joka maltillisten prosenttien vuoksi ei humallutakaan liikaa. Erittäin hyvä kauppavahvuinen uutuus pitkästä aikaa! Kannattaa kuitenkin nauttia kylmänä, sillä ei toimi enää lämmettyään yhtä hyvin. Tätä tulee varmasti ostettu lisää lämpimien päivien toivossa. Parhaimmillaan janojuomaksi hyvässä seurassa.

Tuomio:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 9/10
Suutuntuma: 4/5
Kokonaisvaikutelma: 16/20
Yhteensä: 40/50 

Speksit:
Panimo: Teerenpeli
Tyyli: Pale Ale / Hedelmäolut
Maa: Suomi
Väri: 27 EBC
Katkerot: 15 IBU
Kantavierre: 11,3°
Maltaat:  Vienna, Cara Pale
Humalat:  SA Southern Promise
Alkoholi: 4,5 %
Muuta: Passionhedelmäpyree, suodattamaton
Mistä: Päiväraanna Citymarket, Kuopio

Lindemans Pêcheresse – Brouwerij Lindemans

Houkutteleva etiketti...

Tämän päivän luukusta keimailee esiin Lindemans Pêcheresse. Eilisestä luukusta pomppasi hedelmä olut – ja niin tänään. Sillä erolla, että tänään kyseessä on persikalla maustettu lambic.

Onko pojat seonneet ja alkaneet mehustelemaan? En tiedä. Ei ainakaan tämän takia. Muuten saatetaan olla sekaisin, mutta tämä on ihan sattumaa, sillä emme ole etukäteen toisillemme kertoneet, mitä luukuista putkahtaa. Mutta palataanpa takaisin päivän aiheeseen.

Lambic oluet ovat nimisuojattu oluttyyli, jota valmistetaan perinteisesti Belgiassa spontaanikäymisellä. Oluet jäähdytetään keittovaiheen jälkeen isoissa laakeissa kuparialtaissa, joissa käyminen myös tapahtuu. Tilassa voidaan jopa ikkunat aukaista oikean hiivakannan aikaan saamiseksi. Tosin viime aikoina panimoilla on ollut tuotantojen kanssa ongelmia johtuen ilmaston lämpenemisestä. Uhkana on, että koko tyylilaji kuolee pois jossain vaiheessa.

Käymisen jälkeen olut kypsytetään useita vuosia tynnyreissä, jolloin syntyy varsinainen Lambic. Tätä hapanta pohjaa on harvemmin ihan suoraan tarjolla, vaan siitä tehdään yleensä erinäisiä sekoitteita. Perinteisin sekoitus sisältää vanhaa ja nuorta lambicia pullotettuna. Näitä kutsutaan nimellä Gueuze. Monesti Lambicejä maustetaan marjoilla tai makeutetaan sokerilla (Faro). Yleisimmin käytettyjä marjoja ovat kirsikka (Kriek) ja vadelma (Framboise), mutta myös mustaherukkaa (Cassis), omenaa (Pomme), viinirypäleitä (Grape) ja persikkaa (Pêche) käytetään. Tänään maistelussa Lindemansin persikka lambic Pêcheresse, joka on minullekin uusi tuttavuus. Kriekejä ja yhden Framboisen olen maistanut, mutta muuta ovat vielä uusi tuttavuuksia.

Lindemans Pêcheressen etiketti muistuttaa kovasti Art nouveau aikakauden mainoksia ja etenkin Alfonso Muchan teoksia, vaikkei kuvassa yhtä eläväisen mestarillinen jälki olekaan. Etiketissä vähäpukeinen neiti kurkistaa viettelevästi katsojaa silmiin pidelleen kädessään lasillista tätä persikkaista juomaa – kuin kutsuen maistamaan kiellettyä hedelmää...

Miellyttävän näköinen juoma
tämä Pêcheresse.

Olut on väriltään kauniin kullan keltaista ja hieman sameaa. Pinnalle kertyy ohut kerros valkoista vaahtoa.

Tuoksu on huumaavan persikkainen! Erittäin hedelmäinen ja kypsän persikkainen! Aivan huikea tuoksu! Tässä ei nyt hirveästi olutta ole aistittavissa, mutta persikkaa kylläkin.

Ensimmäinen suullinen. Reilusti makeaa persikkaa, jota kuohuvat kuplat raikastavat. Erittäin miellyttävän makea. Maltaisuus tasoittaa makeutta. Tämä on tietyllä tavalla kuin limpparia, muttei kuitenkaan. Vaikka makeutta on, se ei ole äklömakeutta. Hiilihappoisuus on pienikuplaisempaa ja miellyttävämpää kuin limpparien isot hiilihappokuplat. Ja persikan maku. Se on miellyttävää!

Suutuntuma on raikas ja kirpeä, mutta myös hieman pehmeä. Jälkimaussa raikas hedelmäisyys lyö kättä maltillisen happamuuden kanssa.

Kyllä. Minä tykkään. Siis erittäin maukas juoma. Ei tämä ole perus olut, mutta hedelmä lambicihan tämä on. Erikoinen ja persoonallinen juoma, joka jakaa varmasti myös mielipiteitä. Tätä voisi suositella lämpimästi myös siiderin ystäville, muttei varmasti maistu kaikille oluiden ystäville. 

Silti, anna Lambiceille mahdollisuus. Ja mieti – alkoholiprosentti vain 2,5%!!!

Hyvät tunnelmoinnit ja jatketaan samalla linjalla myös musapuolella. Olen tainnut tämän jakaa blogin puolella aiemminkin, mutta The Cinematic Orchestran To Build a Home on vain niin hieno biisi, ettei mahda mitään. Ja sopii hyvin myös joulun aikaan. Tässä live-versio kera levylläkin laulaneen Patrick Watsonin.

Tämä teksti on julkaistu myös Facebookissa Olutjoulukalenterissa.

Tuomio:
Tuoksu: 9/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 10/10
Suutuntuma: 4/5
Kokonaisvaikutelma: 18/20
Yhteensä: 45/50 

Speksit:
Panimo: Brouwerij Lindemans
Tyyli: Hedelmä Lambic
Maa: Belgia
Alkoholi: 2,5 %
Muuta: Maustettu persikkamehulla
Mistä: Belgian Beer Factory

Stallhagen Pumpkin Ale 6,0% – Stallhagen

Iltaoluena maistelin Alkon tämän vuoden käsityöläisoluiden sarjaan kuuluneen Stallhagenin Pumpkin Alen. Tämä on toisiksi viimein sarjan oluista, joka minulla on maistelematta. Kaikki muut on tullut maisteltua.

Tällä oluella on maitokauppavahvuinen 4,7 %:nen pikkuveli, jonka maistelin joulukuussa. Tästä olisi ollut mielenkiintoista tehdä rinnakkain maisto. Kuopiossa maitokauppavahvuistakin näytti Prismassa vielä olevan myynnissä ja melkein kaikista kaupungin Alkoista tätäkin löytyy. Ehkäpä teen rinnakkaismaistonkin.

Stallhagen Pumpkin Ale 6,0% on väriltään kauniin meripihkan väristä ja hyvin kirkasta. Pinnalle muodostuu lasiin kaadettaessa noin sentin vaalea vaahtokukka. Erittäin herkullisen näköinen olut.

Tuoksussa karamellisoitua mallasta, hedelmäisyyttä, kevyttä neilikkaa. Kokonaisuutena miedohko tuoksu.

Maku maltainen ja kevyen kurpitsainen. Hedelmäisyyttä, vaniljaisuutta ja häivähdys kanelia. Tulee hieman mieleen appelsiininkuorella maustetut piparkakut. Silti jotenkin tympeähkö makukokonaisuus.

Suutuntuma on jotenkin pyöreä. Se tulee ensimmäisenä mieleen. Suu täyttyy ja limakalvoille jää erikoinen tunne, jossa viipyilee kevyttä katkeroa ja pehmeää hedelmäisyyttä.

Kokonaisuutena Stallhagen Pumpkin Ale 6,0% on tasapainoinen ja erilainen olut, jota hienoinen makukokonaisuuden tympeys häiritsee. Siltikin kelvollinen juoma, joka päihittää maitokauppavahvuisen version.

Tuomio:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 5/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 37/50 

Speksit:
Panimo: Stallhagen
Tyyli: Hedelmä olut
Maa: Suomi
Väri: 39,4 EBC
Katkerot: 15,3 EBU
Kantavierre: 13,8 °P
Maltaat:  Pils-, münchner-, crystal- ja biscuitmaltaat
Humalat:  Magnum ja Fuggles
Alkoholi: 6,0 %
Muuta: kaneli, mausteneilikka, maustepippuri, muskottipähkinä, vanilja ja tuore kurpitsa, Alkon vuoden 2015 käsityöläisoluet valikoimaa
Mistä: Prisman Alko, Kuopio

Stallhagen Pumpkin Ale – Stallhagen

Stallhagenin maisteluilla jatketaan. Mieltä on kutkuttaneet viimeaikoina maustetut olut ja hedelmä/marja oluet, kun itsekin on tullut tehtyä pihlajanmarja IPAa ja pari satsia joulumausteista belgityylistä alea. Ja kovasti olisi kiehtonut päästä maistamaan Sori Brewingin ja Maku Brewingin kurpitsa tuotokset Olut Expoon, mutta ei onnistunut. Joten, kun kaupassa törmäsin oluthyllyllä tähän Stallhagenin kauppavahvuiseen kurpitsaan, pääsi se sen suuremmin pohtimatta heti koriin mukaan.

Pumpkin Alea ja pyttäriä eilisistä
potuista ja possun uunifileestä.

Stallhage Pumpkin Ale on väriltään kauniin meripihkan oranssia ja väri on hyvin tasainen lasin reunoilla ja keskellä. Valo tulee kauniisti läpi. Vaaleaa vaahtoa kertyy vajaan sentin kerros, joka laskeutuu aika nopeasti, mutta peittää pintaa ohuena huntuna vielä jonkin aikaa.

Tuoksussa mallasta ja kevyttä humalointia. Ehkäpä aavistus kurpitsaakin. Ehkä.

Ensi kulauksessa maistuu miedohko maltaisuus ja hitunen kurpitsaa. Maku on kevyt, raikas ja siinä on tasapainoinen humalointi. Jälkimaussa kevyttä katkeroa ja kurpitsaa. Vaikka maku on aika hyvä ja maukas, niin hieman kevyeksi se jää. Olisin kaivannut vähän enemmän tuhtiutta. Ei paljoa, mutta ainakin hieman.

Suutuntuma on pehmeä ja raikas. Vaikka maltaisuuttakin on, jotenkin tämä jää vetiseksi. En tiedä olenko tottunut liikaa tuhdimpiin oluisiin, mutta ei oikein nämä hyvin kevyt ja vetiset nappaa yhtään.

Kaikkiaan kauniin värinen, miellyttävän tuoksuinen ja maistuva olut, mutta mallasrungolta olisin odottanut himpun verran enemmän. Ehkä kurpitsaakin olisi saanut olla enemmän, mutta sen osalta hyvä näinkin. Muut mausteet ei oikein maistu, mutta ehkäpä tasapainottavat makumaailmaa. Kyllä tätä voisi ehkä toisen pullonkin testata.

Vetistelyn vastateemaksi sopiikin loistavasti Dave Matthews Bandin Don't Drink the Water biisi, joka yltyy lopussa mahtavaan pauhuun ja kääntää iloisen sävelkulun hieman vinksahtaneen surulliseksi. Tässä hieno liveversio mahtavalta bändiltä. Ei paras biisi, mutta sopii tähän. Niin ja muista kuitenki juoda sitä vettä, mutta älä oluessasi. Juo niiden välissä. Se on hyvä asia.

Tuomio:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 12/20
Yhteensä: 33/50 

Speksit:
Panimo: Stallhagen
Tyyli: Hedelmäolut
Maa: Suomi
Alkoholi: 4,7 %
Muuta: Vaniljaa, kanelia, kurpitsaa, mausteneilikkaa, maustepippuria ja muskottipähkinää.
Mistä: Prisma, Kuopio