Maistelusetti – Saimaan Juomatehdas

Tällä kertaa arviossa koko Saimaan Juomatehtaan uusin maistelusetti, jonka löysin kuukausi sitten Kuopion Prismasta. Setti sisältää kaksi Saimaa-sarjan olutta (4,5%), kaksi Marsalkka-sarjan luomuolutta (4,6%) ja kaksi Brewer's Special -sarjan olutta (4,7%). Mukana Tummaa lageria, Savuolutta, pari Pilsneriä ja pari Pale Alea. Eli ihan kelpo kattaus, johon ehkä olisi lähtökohtaisesti vaihtaa toisen Pale Alen esim. vehnäolueksi.

Settiin on kasattu mukavasti erityylin oluita olematta kuitenkaan liian hankalasti lähestyttävä myöskään uusille harrastajille. Pahvilaatikon kyljestä löytyy kyllä tarkempia hifistely speksejä myös meille nörteille.  Tosin pisti silmään paketin kyljessä olevat humaloinnin ja värin tiedot poikkeavat SJT:n omalla 5/5-asteikolla muutamassa tapauksessa pullon kyljessä olevasta arvosta (Saimaa Pale Ale ja Saimaa Vienna). Tästäpä hieman miinusta, vaikkakin uskon tämän asteikon olevan enemmänkin suuntaa antava. Osasta pulloista löytyy myös tarkat tiedot kantavierrepitoisuudesta, katkeroinnista EBU-asteikolla ja väri EBC-asteikolla. Paketin kyljestä löytyy myös hyvät ohjeet onnistuneen olutmaistelun järjestämiseen, joten suurta ennakkotietämystä tähän tutustumiseen ei tarvita.

Tämän kuluneen kuukauden aikana en ole törmännyt tähän maistelusettiin vielä muissa kaupoissa. Tosin, enpä olen tainnut käydä kuin viidessä eri kaupassa tänä aikana. Tämä setti oli myös tullut tällä viikolla Prismassa saataville irtopulloina, joita en myöskään ole missään muualla vielä nähnyt. Eli uutuuksia taitaa kaikki olla, koska näitä ei löytynyt kirjoittelu hetkellä edes Saimaan Juomatehtaan nettisivuilta. Koko setin hinta Prismassa oli 15,90€ ja kappale hinnat 1/6 koko maistelusetin hinnasta eli 2,65€.

Mutta käydäänpä oluiden pariin. Olen maistellut nämä oluet pidemmän ajan sisällä enkä kerralla, koska harvemmin ehdin keskittyä riittävän pitkästi kotiolosuhteissa moiseen.

Saimaa Pale Ale

Saimaa Pale Ale toimi hyvin lounas
udonini kanssa.

Saimaa Pale Ale on kirkas ja kullankeltainen olut, jota hunnuttaa kaadon jälkeen ohut valkoinen vaahtokruunu. Olisi voinut olla komeampikin. Tuoksu on raikas, sitrushedelmäinen ja hennon havuinen.

Maussa makeahkoa mallasta, greippiä ja hivenen pihkaa. Katkerot kuivattavat kivasti jälkimakua ja antavat ryhtiä. Suutuntumaltaan kevyehkö, muttei kuitenkaan vetinen. Maut ja humalointi kivasti tasapainossa.

Kokonaisuutena mallikas pale ale, joka toimi hyvin ainakin udon-lounaani kaverina. Panimo suosittelee hampurilaisia, salaatteja ja kala- sekä kanaruokia. En epäile etteikö toimisi näidenkin kanssa.

Tuomio:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 10/20
Yhteensä: 29/50 

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas
Tyyli: Pale Ale
Maa: Suomi
Väri: 2/5 SJT:n oma asteikko pullon ja pahvipakkauksen kyljessä
Katkerot: 2/5 SJT:n oma asteikko pahvipakkauksen kyljessä (3/5 SJT:n oma asteikko pullon kyljessä)
Kantavierre: 11,2°
Maltaat:  Pale Ale (FIN), vehnä (FIN), Cara Pale (FIN), värimallas (ENG)
Humalat: Cascade (USA), Columbus (USA), Chinook (USA), Citra (USA), Amarillo (USA)
Alkoholi: 4,5 %

Brewer's Special Berliner Pilsner

Berliner Pilsneriin on käytetty mallaspohjassa pelkästään pilsner mallasta ja humalointi on hoidettu perinteisillä pilsner humalilla Saazilla ja Magnumilla. Jälkimmäinen vie oluen lähtökohtaisesti Tsekistä Saksan puolelle.

Olut on väriltään valeaa kuivuneen oljen keltaista. Parin sentin vaahtokruunu on kirkkaan valkea. Tuoksussa ruohoa, havuinen ja hivenen kukkainen.

Mausta löytyy mukavat pilsnerin ainekset. Reilusti tuoren ruohoista ja maltillisen havuista humalaa. Tosin yllättävästi hieman makeaa mallastakin. Sopivan kevyt suutuntumaltaan. Jälkimaussa katkerointi viipyilee pitkään limakalvoilla.

Kokonaisuudessaan Brewer's Special Berliner Pilsner on kiva pilsner, jossa palaset on kohdillaan. Ei mikään huippu, mutta ei tästä valtavasti valittamistakaan löydä. Toiminee hyvin saunan päälle, mutta myös ruoan kanssa. Pullon kyljessä suositellaan ruokaparitukseksi kanaa ja kalaa, salaattia sekä makkaroita.

Tuomio:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 2/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 12/20
Yhteensä: 32/50  

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas 
Tyyli: Pilsner
Maa: Suomi
Väri: 9 EBC (2/5 SJT:n oma asteikko pahvipakkauksen kyljessä)
Katkerot: 56 EBU (4/5 SJT:n omalla asteikkolla pullon ja pahvipakkauksen kyljessä)
Kantavierre: 10,9°
Maltaat:  Pilsner (FIN)
Humalat: Magnum (GER), Saaz (CZ)
Alkoholi: 4,7 %

Marsalkka Schwarz

Olut on väriltään tumman hieman punertavan ruskeaa. Ei tämä nyt hirmu tummaa ole, mutta tummaksi lageriksi aivan kategoriassa. Pinnalle muodotuu tiskivaahtoa muistuttava kuohkea hieman ruskehtava vaahtokruunu, joka hiipuu pikkuhiljaa ohuemmaksi osio kerrallaan.

Tuoksussa makaa mallasta ja hieman taatelikakkuinen. Maussa makeaa, mutta paahteista mallasta. Hieman ruisleipää. Ja sen hapatettuun juureen leivotun ja leivinuunissa paistetun ruisleivänhiiltynyttä kuorta. Ihan lopussa pyörähtää häivähdys hiivaa. Kevyttä kuivahedelmääkin välissä pullahtaa esiin. Suutuntumaltaan kevyesti hapan ja kevyen katkeroinen.

Marsalkka Schwarz oli perinteinen tumma lager. Makua löytyy kivasti eikä jää rungoltaan liian kevyeksi tai vetiseksi. Saimaan Juomatehdas suosittelee tätä paahteisten ja savuisten ruokien, sienien ja täyteläisten jälkiruokien kaveriksi. Itse ottaisin tämän saunan päälle tai täyslihaisen nuotiomakkaran tai muhevan pataruoan kaveriksi.

Tuomio:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 11/20
Yhteensä: 28/50  

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas 
Tyyli: Tumma Lager
Maa: Suomi
Väri: (5/5 SJT:n oma asteikko pahvipakkauksen kyljessä)
Katkerot: (3/5 SJT:n oma asteikko pahvipakkauksen kyljessä)
Luomumaltaat: Pils (FIN), Munich (FIN), Caramel (FIN), Carafa (GER)
Luomuhumalat: Saaz (CZ), Premiant (CZ)
Alkoholi: 4,6 %
Muuta: Luomua ja suodattamatonta

Saimaa Vienna

Saimaa Vienna on komean kuparinpunaista olutta, jota hunnuttaa kaadon jälkeen noin parin sentin hieman punertava vaahtokruunu. Tuoksu on maltainen ja hieman marjaisa. Ehkä hivenen tunkkainen ja melko mieto.

Maussa myös makeaa mallasta, marjaista katkeroa ja hieman havuja. Kyllä tästäkin löytyy Vienna maltaiden ominainen maku. En ole edelleenkään oikein varma tykkäänkö tästä. Tässä se ei ole häiritsevästi esillä, mutta sen omalaatuinen vivahde ei ole ehkä se minun juttuni

Suutuntuma hieman kevyehkö, mutta katkerot ryhdistävät lopussa. Ei kuitenkaan mitenkään vetinen, joten mallasrunko on sinällä kohdillaan. Kokonaisuutena Saimaa Vienna omasta mielestäni parhaimmillaan ruoan kera. Yllättävän vähän humalat pääsevät esiin, vaikka sopassa on jenkkihumalien aatelisto: Cascade, Columbus, Chinook, Citra. Eli melkein kaikki samat, kuin Saimaa Pale Alessa. Samoin myös mallaspuolella ollaan lähellä. Suurin ero varmasti enemmän värimallasta ja peruspohja on Pale Ale maltaan sijasta Pilsneriä eli tässä tapauksessa olettaisin sen olevan Vienna.

Tuomio:
Tuoksu: 5/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 8/20
Yhteensä: 24/50  

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas 
Tyyli: Pilsner
Maa: Suomi
Väri: 3/5 (3,5/5 SJT:n oma asteikko pullon kyljessä)
Katkerot: 2/5 (3/5 SJT:n oma asteikko pullon kyljessä)
Kantavierre: 11°
Maltaat:  Pilsner (FIN), Vehnä (FIN), Cara Pale (FIN), värimallas (ENG)
Humalat: Cascade (USA), Columbus (USA), Chinook (USA), Citra (USA)
Alkoholi: 4,5 %

Marsalkka Savuolut

Marsalkka Savuolut on väriltään tumman kuparin punaista. Selkeästi punaisempi kuin Saimaa Vienna. Lähes mahongin ruskeaa. Pinnalle muodostui kaunis vaahtokruunu, joka ikävä kyllä katoa melko nopeasti lähes olemattomiin. Tuoksu on todella mieto. Ei löydy oikeen mitään. Häivähdyksen tervapastillista savua saan haettua, kun kovasti nuuhkin. Toki voihan se voi olla vaan kuvitelmaa, kun tiedää kyseessä olevan savuolut.

Maku on maltainen ja erittäin hennon savuinen. En alkuun löytänyt sitä ollenkaan, mutta muutaman suuremman suullisen jälkeen se tulee esille. Hillitysti ja sinällään ihan tyylikäästi, muttei ainakaan häiritsevästi. Suutuntumaltaan pehmeä, jopa silkkinen, ja kevyt. Ei tämäkään vetinen. Helppo juotava. 

Itse olisin kaivannut enemmän savua. Toki ihmisille, joille ei oikein yleensä savuoluet maistu, niin tästä voisi löytyä maistuva juoma. Ei ainakaan savuisuus häiritse. Olut oli kauniin värinen ja komean näköinen – niin pitkään kuin vaahtokruunu peitti pintaa. Sitten ei jäänyt kuin väri. Siitä miinusta. Tämä menisi janojuomana bulkilagerin tilalta esim. janojuomaksi saunan päälle. 

Tuomio:
Tuoksu: 3/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 4/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 5/20
Yhteensä: 18/50  

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas 
Tyyli: Savuolut
Maa: Suomi
Väri: (4/5 SJT:n oma asteikko pahvilaatikon kyljessä)
Katkerot: (3/5 SJT:n oma asteikko pahvilaatikon kyljessä)
Luomumaltaat: Munich (FIN), Savu (BEL), Caramel (FIN)
Luomuhumalat: Premiant (CZ), Spalt (GER)
Alkoholi: 4,6 %
Muuta: Luomua ja suodattamatonta

Brewer's Special Mosaic Pale Ale

Brewer's Special Mosaic Pale Ale on kullankeltainen ja matalahkon vitivalkoisen vaahtokruunun koristama olut. Ja hyvin kirkasta. Vaahtoa saisi olla vähän enemmän, mutta muuten komia olut.

Tuoksusta löytyy greippiä, raparperia, passionhedelmää ja häivähdys mustaherukan lehteä. Raikas ja hedelmäinen tuoksuprofiili. Harmillisesti mausta ei samanlaista hedelmäistä herkkukaruselliä löydy kuin tuoksun antaa odottaa. Maussa heti alussa hyppää esille melko selkeä pihkainen humalointi, mikä on hieman yllättävää. Muutaman hörpyn jälkeen alkaa pihkakerroksen takaa löytymään myös hienoista mallasta ja hieman hapanta hedelmää. Ehkäpä myös sitä tuoksusta löytämääni raparperia.  Suutuntumaltaan Brewer's Special Mosaic Pale Ale on kevyehkö ja pihkaisen katkeroinen.

Kokonaisuutena Brewer's Special Mosaic Pale Ale on luonteikas, mutta melko pihkaisen katkeroinen Pale Ale. Tuoksuprofiili on lähes hurmaavan hedelmäinen, mutta maussa ei olla ihan samoissa maailmoissa. Sinällään maku ei ole huono ja luonnetta siitä löytyy, mutta jotenkin tuoksun perusteella odotin kunnon hedelmäpommia. Tosin harvemmin niitä kauppavahvuisista maun puolelta löytyy, mutta aina voi toivoa.

Tuomio:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 5/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 11/20
Yhteensä: 30/50  

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas 
Tyyli: Pale Ale
Maa: Suomi
Väri: 11 EBC ja (3/5 SJT:n oma asteikko pullon kyljessä)
Katkerot: 33 EBU (3/5 SJT:n oma asteikko pullon ja pahvipaketin kyljessä)
Kantavierre: 11,1°
Maltaat: Pale Ale (FIN), Honig (FIN), Vehnä (FIN)
Humalat: Columbus (USA), Mosaic (USA)
Alkoholi: 4,7 %

Yhteenveto:

Kokonaisuutena oikein hyvä ja maukaskin maistelusetti. Vaikka itse en tätä rinnakkainmaisteluna käynyt läpi, mielestäni tästä löytyy hyvin settiin valittujen eri oluttyylien ominaispiirteet ja sekä kivasti vivahteitakin. Kuten alussa mainitsin, niin settiin olisi voinut esim. toisen pale alen tilalle vehnänkin ottaa tai joku stout. Myös joku gose olisi ollut kiva, mutta sillä mennään jo hiukan hifistelymmän puolelle eikä kyseinen oluttyyli taida kuulua Saimaan Juomatehtaan lähitulevaisuuden suunnitelmiin.

Itse pidän kovasti näistä maisteluseteistä, vaikkakin niitä tulee harvemmin itse ostettua, koska niissä on asiaan vihkiytymättömille helppo lähestymistapa. Moni saattaisi valita kaupan hyllystä itsenäisesti satunnaiseen kuuden settiin neljä lageria, yhden pilsnerin ja lopuksi tumman lagerin, jolloin ei oikeastaan tutustuta eriolut tyyleihin, joihin tutustumista kokemattomille mielummin suosittelen. Eihän toki lager-maistelusetissäkään mitään pahaa ole, mutta ei sieltä vasta-alkajat välttämättä suuria eroja löydä. Samalla voi mielenkiinto aiheeseen lopahtaa kuin seinään.

Suositeltava valmiiksi kasattu maistelusetti kohtuu hintaan. Kannatan.

Brewer's Special Oktoberfest 5,8% – Saimaan Juomatehdas

Tänään olutlasiin kaatuu Saimaan Juomatehtaan Brewer's Special Oktoberfest. Kyseessä on suodattamaton täysmallas lager ja minulla lasiin kaatuu monopolivahvuinen eli 5,8% versio. Tästä on olemassa myös 4,7% kauppavahvuinen versio, missä on samat raaka-aineet, mutta vain prosentit ja humalointi on hieman kevyempää (hurjat 1,1%-yksikköä).

Brewer's Special Oktoberfest on kauniin tumman kullankeltainen ja pinnalle muodostuu komea vaahtokruunu, joka tosin on melko lyhytikäinen.

Tuoksu on reilun maltainen, leipäinen ja hieman Digestive-keksinen. Kyllä tuossa Viennassa on oma jännä tuoksu, mikä erottuu helposti. Etenkin, kun se on ainut mallas. Pientä ruohoisuutta myös, mutta humalointi on tässä selkeästi taka-alalla.

Maussa Viennan maistaa myös selvästi. Vähän liiankin. Sen ominausmaussa on jotain kiehtovaa, mutta tässä se menee överiksi. Tuore, vastaleikatun ruohoinen humalointi korostaa Viennan omalaatuista maltaisutta ja tuo mieleeni VASPin Nokkos Pilsin, josta en pitänyt yhtään. Oli melkoista tervan juontia. Yrttejä, makeahkoa mallasta ja ruohoa. Mutta ei vain iske.

Suutuntuma on melko täyteläinen ja pehmeä. Hieman humalointi raikastaa ja antaa ryhtiä.

Maun mielenyhtymä Nokkos Pilsiin laskee huomattavasti kokonaisvaikutelmaa. Ulkoasu komea. Tuoksu ihan jees. Suutuntuma pehmeän maltainen ja melko täyteläinen. Mutta maku ei vain iske. Ei tämä ole pahaa, mutta ei miellytä minua. Jos pidät erityisesti Viennasta ja VASP:in Nokkos Pilsistä, niin tässäpä sinulle varmasti mieluinen juoma. Toiminee paremmin grillatun bratwurstin ja hapankaalin kera.

Tuomio:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 3/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 8/20
Yhteensä: 25/50 

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas
Tyyli: Lager
Maa: Suomi
Väri: 23 EBC (Alko 23,2 EBC)
Katkerot: 20 EBU (Alko 23 EBU)
Kantavierre: 14 °P (Alko 13,4 °P)
Maltaat: Vienna
Humalat: Hallertau Herkules, Saaz Late
Alkoholi: 5,8 %
Mistä: Päiväranna Alko, Kuopio

Brewer's Special Belgian Wheat – Saimaan Juomatehdas

Saimaan Juomatehdas lanseerasi kesällä Brewer's Special tuotesarjan, jossa panimo tarjoilee muitakin oluttyylejä kuin perinteistä suomalaista lageria – tai tummaa lageria. Sarjassa on ilmestynyt jo Indian Pale Ale ja American Red Ale, joten uusin tulokas Belgian Wheat on sarjan kolmas olut. Kaikki oluet ovat myös suodattamattomia.

Brewer's Special Belgian Wheat on tölkkiä myöten
näyttävä ilmestys. 

Sarjan oluissa tölkkiin on painettu harrastajien – ja ehkä myös muidenkin – iloksi tärkeimmät tiedot käsillä olevasta oluesta, sen tarjoilulämpötilasta sekä ruokasuosituksista. Erittäin hieno uudistus, joka on otettu myös osaksi panimon nettisivuja.

Belgian Wheat on väriltään oljen keltaista ja hieman sameaa. Lasiin kaadettaessa pinnalle muodostuu noin kolmen sentin kerros valkoista kuohkeaa vaahtoa, joka on kuitenkin kohtuullisen lyhyt ikäistä.

Tuoksu on hieman tunkkainen, hiivainen ja mausteinen. Kevyttä sitruisuutta ja banaanisuutta myös aistittavissa.

Tölkkiin on painettu tiedot oluesta
sekä tarjoilulämpötila ja
ruokasuositukset. Harrastaja kiittää.

Maku on raikas hedelmäinen ja hienon mausteinen, jota pehmeä hiivaisuus sävyttää. Jälkimaussa pyörii banaanisuutta, appelsiinin kuorta sekä raikasta ja maltillista humalan katkeroa.

Suutuntuma on pehmeä ja kevyt, jota maltillinen ja pieni kuplainen hiilihappoisuus raikastaa. Jälkimaun puolella katkerot ryhdistää makumaailman kokoon.

Kerrassan mainio vehnäolut, jota tulee varmasti ostettua myös toistamiseen. Mielestäni Brewer's Special sarjan paras olut. Toivottavasti sarja saa lisää yhtä laadukkaita tuotteita. Odotan innolla. 

Tuomio:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 9/10
Suutuntuma: 4/5
Kokonaisvaikutelma: 16/20
Yhteensä: 38/50 

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas
Tyyli: Belgian Wit
Maa: Suomi
Väri: 15 EBC
Katkerot: 15 EBU
Maltaat:  Pils, Wheat
Humalat:  Cascade ja Columbus
Alkoholi: 4,7 %
Muuta: Korianteria ja Curaçao appelsiininkuorta.
Mistä: S-Market Ykkösrasti, Kuopio

Brewer's Special Saison – Saimaan Juomatehdas

Brewer's Special Saison on yksi Alkon tämän vuoden käsityöläisoluet sarjasta. Samalla se on osa Saimaan juomatehtaan Brewer's Special sarjaa, josta on maitokauppoihin ennättänyt Brewer's Special American Red Ale ja Indian Pale Ale. Sarja on vähän "speciaalimpi" sarja, jonka tuotteet tehdään täysin käsityönä ja oluet edustavat muitakin tyylejä kuin Lagereita ja Pilsejä.

Saimaan Juomatehdas uudisti taannoin nettisivunsa ja uudistuksen myötä sivuille tuli olutharrastajan iloksi tarkempia tietoja oluiden ominaisuuksista ja raaka-aineista. Samat uudistukset ovat päässeet myös Brewer's Special sarjan tuotteiden etiketteihin/pakkauspainatuksiin. Erinomaisen hienoa.

Brewer's Special Saison on olut, jota suunniteltaessa on kuunneltu myös kuluttajia. Samaisen nettisivu-uudistuksen aikoihin panimo järjesti äänestyksen seuraavasta heidän käsityöläisoluestaan ja tämä Saison voitti äänestyksen. Kukaanhan tätä ei vielä ollut maistanut, vaan valinta tehtiin tuotteiden ennakkotietoihin pohjaten. Itsekkin äänestin Saisonin puolesta, joten nyt pääsee maistamaan juuri sitä, mitä toivoi.

Kaulan etiketistä löytyvät katkerot,
väri, kantavierre ja tarjoilulämpötila.
Alaetiketistä myös maltaiden ja
humalien laadut.

Olut muodostaa lasiin kaadettaessa lyhytikäistä isohko kuplaista vaaleaa vaahtoa reilun kolmen sentin kerroksen. Pienten kuplien virta pohjasta ylös päin jatkuu pitkään.

Tuoksussa on humalan katkeroa, joka peittää alleen mukavaa maltaisuutta. Lisäksi aistittavissa kevyttä kukkaisuutta ja hiivaisuutta.

Maun ensipuraisu on pehmeä ja täyteläisen maltainen, mutta samalla hiukan hapan. Jälkimakuun kertyy reilusti katkeroa, pihkaisuutta sekä kukkaista hiivaisuutta. Kun saison on siirtynyt ruokatorven kautta jatkokäsittelyyn jo hyvän tovin sitten, suun takaosaan hiipi pähkinäisyyttä. Kuin olisi saksanpähkinää tai pekaanipähkinää syönyt. 

Suutuntuma on kuiva ja kevyt happamuudesta ja katkeroista johtuen. Makumaailma on miellyttävän kevyt happamuudesta ja katkeroista huolimatta. Ehkä lopulta suutuntuma on kuitenkin aavistuksen tympeä, joten siitä miinusta.

Toimii itselleni melkoisen hyvin. Ei mikään tajunnanräjäyttäjä, mutta miellyttävä ja maukas olut. Saisonit ole vielä kovin hyvin edustettu oluttyyli kotimaisten pienpanimoiden tuotannossa. Suuremmista puhumattakaan. Voisi olla enemmänkin.

Tuomio:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 33/50 

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas
Tyyli: Saison
Maa: Suomi
Väri: 20 EBC (Alko 14,3 EBC)
Katkerot: 45 EBU
Kantavierre: 13,5°
Maltaat:  Pils, Vienna ja Vehnä
Humalat:  Columbus, Cascade
Alkoholi: 6,0 %
Muuta: Alkon vuoden 2015 Käsityöläisoluet sarjaa
Mistä: Prisman Alko, Kuopio

Karu Arki – Saimaan Juomatehdas

Karu Arki. Tässäpä erittäin oiva nimi juhlaoluelle. Karussa arjen harmaudessa kaivataan välillä jotain juhlan aihetta, jotta tuntisimme elävämme. Mutta ei olisi odottanut juhlaoluelta nimeä Karu Arki. Toisaalta juuri se onkin ehkä tämän juttu. Kun puhutaan juhlaoluesta – tai mistä tahanasa juhlajuomasta, niin mikäpä olisi parempi juhlan luoja kuin kumota Karu Arki nurin. Ihan nimellisesti.

No totuuden nimissä, hieman asiaa selviteltyäni selivisi kyseessä olevan Tertin Kartanon 20-vuotisjuhlaoluesta. Olut tuotiin ilmeisesti markkinoille joskus vuoden 2011 (tämä on kyllä hieman huono lähde...), mutta en oikein ole tästä varma, ja mikä olisi tämä juhlavuosi tuonne historiikkiin verrattuna? Tertin kartanossa matkailutoiminta on alkunut ilmeisesti joskus 1978 vuoden tienoilla/jälkeen, kun viimeinen omistajan vaihdos on tapahtunut. Vuonna 2014 kartano on viettänyt myös 120-vuotisjuhlaa, mutta ei tämä ilmeisesti siihen liity. Olkoon se nyt sivuseikka ja keskitytään itse olueen.

Karua Arkea kera varrasleivän ja
tuoreen Viipurin rinkelin sekä kuihtuneen kuusen oksan.

Kun Karu Arki kaatuu lasiin, kuohu nostaa pinnalle noin sentin kerroksen valkoista hattaraista vaahtoa, joka laskee kyllä nopeasti. 

Tuoksu on mieto. Hieman nuhainen nenäni aistii kuitenkin kevyttää toffeeta, niukasti mallasta ja häivähdyksen humalaa.

Ensi suullinen on hyvin kupliva, kevyt ja mieto maultaan. Hieman lisä suullisia ja mausta alkaa kuoriutua esiin hieman maltaisuutta ja häivähdys sitruunaisuutta. Jälkimakuun jää mukava humaloinnin katkero.

Suutuntuma on kevyt ja hiilihappoinen. Luonnetta suutuntuman jälkipuolelle tuo vähän napakampi humalointi.

Kaikkiaan mennään perinteisellä ja tutun turvallisella suomalaisella lager linjalla, vaikka jälkimakuun tulee mielestäni bulkkituotantoa rehdimpi humalointi. Tämä ei kyllä itselleni kovastikkaa herätä juhlallisia makuelämyksiä. En siis itse tätä ainakaan juhlajuomaksi valitsisi. Riippuu tietenkin mitkä olisi vaihtoehdot, mutta olen elämäni aikana kyllästänyt itseäni lagerilla sen verran, että ei tämä ainakaan juhlatunnelmaa itsessään luo.

Mutta vaikka etiketissä lukee "Tertin kartanon fiini juhlaolut", ei tästä nyt itselleni kovin fiineys ja juhlallisuus tule esiin. Ehkäpä voisi olla toisin kartanon komeissa puitteissa, mutta ei kotona. Himpun verran bulkkia parempaa. Ugh.

Tosin on syytä muistaa, että jossain vaiheessahan historian saatossa kirkas ja kauniin värinen lager on ollut sitä erikoisuutta. Raikas maku ja kullankeltainen väri ovat varmasti olleet jotain, mikä on laseissa ollut juhlallisempaa kuin perinteisemmät kotitekoiset hieman samaet arkijuomat kotikalja ja sahti. Vaikka on sitä sahtia juhliinkin tehty. Mutta nyt kirkas lager on arkipäivää. Osa karua arkea. Niin hyvässä kuin pahassa.

Karu arki on varmaan suurimmalle osalle kuitenkin työtä. Ainakin itselläni, vaikka se ihan kivaa ja kiinnostavaakin on. Siispä siitä oiva aasinsilta Ismo Alangon ensimmäiseltä soololevyltä, Kun Suomi putos puusta, kappale Työ.

Tuomio:
Tuoksu: 5/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 12/20
Yhteensä: 28/50 

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas
Tyyli: Lager
Maa: Suomi
Maltaat:  Ohramallas
Humalat: Jostain luin, että olisi käytetty tilalla kasvatettuha humaloita, mutta minulla ei ole tälle tiedolle mitään todistepohjaa.
Alkoholi: 4,6 %
Muuta: Tertin kartanon juhlaolut, joka on tehty kartanon uuden elämän 20-vuotisjuhlan kunniaksi.
Mistä: Perhetuttava toi Tertin Kartanosta

Django & Steven Pale Ale – Saimaan Juomatehdas

Tämän tulemista Alkoon ehdin jo odottaakin. Helninki Beer Festivalilla vuoden 2014 olut -tittelin voittanut Django & Steven Pale Ale herätti kiinnostukseni. Toiveikkaana heti HBF viikonlopun jälkeisellä viikolla menin kyselemään olutta Mikkelin Pub Päämajasta laihoin tuloksin. Mutta sain sentään ilokseni kuulla, että sitä on tekeillä lisää. Puoli vuottahan tuossa meni, mutta nyt sitä saa – jopa kotiin.

Tämä Ilkka Sysilän luomuksen nimi on herättänyt hienoista kummastusta. Olutverkon artikkeli tapahtuman jälkeen selvensi tämänkin taustaa:

"Oluen eriskummallinen nimi tulee Ilkka Sysilän jazzharrastuksesta. Belgialainen jazzkitaristi Jean ”Django” Reinhardt (1910-53) muodosti ranskalaisen viulistin Stéphane Grappellin (1908-97) kanssa uusia uria aukovan duon, joka Sysilän mukaan joutui Yhdysvalloissa esiintymään amerikkalaisperäisillä nimillä Django & Steven."

Mutta entäs minkälainen tämä olut on sitten lasissa, kun se on vihdoin siihen saatu?

Django & Steven Pale Ale on väriltään hunajankeltainen olut. Pinnalle kertyy reilun 4 cm kuohkea vaahtokukka, joka on kyllä hyvin lyhyt kestoinen.

Tuoksussa aromikasta humalointia. Humalointi on sen verran voimakas, että peittää alleen muut tuoksut. Taustalla on aistittavissa jotain, mistä en saa millään kiinni.

Maku on voimakkaan humalainen. Aromikasta ja sitrushedelmäistä alkumakua, jonka peittää alleen nopeasti hyökkäävä kokonaisvaltainen katkerojen kirjo. Karamellisuutta ja toffeisuuttaa yrittää puskea katkerojen takaa. Jälkimaussa viipyilee reipas katkero humalointi. Suutuntuma on kuivahkon kitkerää.

Itselleni tämä maistuu oikein hyvin, mutta kaikkia voimakas katkerohumalointi ei välttämättä miellytä. Vaimoltani tämä sai täystyrmäyksen, vaikka hänkin on alkanut pikkuhiljaa pitämään reilusti aromihumaloiduista oluista. Maistelu kannattaa. Oluiden makumaailma on niin laaja.

Ja kun oluen nimi on haettu jazzmusiikin puolelta, en voinut olla googlailematta näiden herrojen tuotoksia. Joitain biisejä olen mielestäni joskus kuullut, mutta uusi tuttavuus tämä minulle on. Vanhaa eurooppalaista jazzia. Tässä Django Reinhardtin ja Stephane Grappellin Minor Swing.

Tuomio:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 14/20
Yhteensä:  36/50 

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas / alkuperäinen Panimo Ravintola Bruuveri
Tyyli: American Pale Ale
Maa: Suomi
Väri: 17 EBC
Katkerot: 62 EBU
Kantavierre: 13,4°
Maltaat:  Ohraa ja vehnää
Humalat:  Chinook, Cascade ja Columbus
Alkoholi: 5,2 %
Muuta: Valittiin vuoden 2014 olueksi tämän vuoden Helsinki Beer Festivalilla.
Mistä: Kolmisopen Alko, Kuopio

Marsalkka Double IPA – Saimaan Juomatehdas

Eilen palailin kotia Mikkelistä reissuhommista. Työpäivän päätteeksi pari tuntia ajelemista on aina vähän syvältä. Tuntui välillä kuin auto olisi mennyt maantiellä taaksepäin, joten väsymystä lienee ollut ilmassa. No tein sentään pikapysähdyksen Varkauden Citymarketin yhteydessä olevassa alkossa, jolloin jalkoja sai vähän oikoa. Alkon pääsiäisolut valikoimissa on tänä keväänä legendaarista Rochefort 10 ja Kuopiossa niitä on näkynyt kovaan tahtiin menevän. Mikkeliläisille ei tätä herkkua näytä monopoli tarjoavan, joten ohikulkumatkalla oli Varkaudesta nopsa napata muutama mukaan, ettei jää ainakaan ilman. Lähtiähän sieltä myös BrewDogin Hardcore IPA ja Chimayn Triple. 

Herkkuja tiedossa, mutta eilen saunan päätteeksi korkkasin hitaasti viilennetyn Saimaan Juomatehtaan Marsalkka Double IPAn, jota en ottanut torstaina maisteluun Pub Päämajassa. Oluen kera napostelin pizzaa, jonka hurmaava tuoksu toivotti minut tervetulleeksi kotiin. Tulipahan samalla avattua tämän vuoden parveke kausi, kun ensin oli imuroinut katupölystä harmaat matot valkoisiksi ja pyyhkäissyt tuolit puhtaiksi.

Meripihkan värinen Tupla IPA maistui hyvin pizzan kera. 

Lasiin kaadettaessa valkoista vaahtoa kertyy noin 1 cm verran, mutta se laskeutuu hyvin nopeasti. Olut on hivenen sameaa ja meripihkan väristä, melkein kuin vappusimaa. Tuoksussa humalan tuomaa hedelmäisyyttä ja päärynää. Alkoholi tuoksuu myös hivenen läpi. Mieleen tulee hiukan calvados.

Maussa maistan makeutta, vaniljaa ja banaania. Humalan kitkerän puraisu tulee kuin veitsellä leikaten jättäen kitkerän, mutta hivene hedelmäisen jälkimaun suuhun, joka pysyy pitkään. Olut oli todennäköisesti mennyt liian kylmäksi omassa jääkaapissani. Panimo suosittelee maistelu lämpötilaksi 8-10 °C ja jääkaappimme on hivenen kylmemmällä. Oluen maku nimittäin pehmeni hiukan oluen lämmetessä, joten todennäköisesti suositusta olisi ollut ihan hyödyllistä noudattaa.

Suutuntuma oli kitkeryyden takia hieman ikävä, joten humalointi ei ole ihan kohdilleen mielestäni sattunut, mutta muuten ihan maukas tuote.

Kotiin ajellassa tuli autossa pyöritettyä Kuopiolaisen NEØVin reilu vuosi sitten ilmestynyttä loistavaa Orange Morning debyyttilevyä. Levyllä liikutaan maalailevissa ja utuisissa tunnelmissa. Kuin mukavan kesäisen illan jälkeisen aamuauringon ensisäteiden raukeus. Levyä on tullut kuunneltua paljonkin ja siellä on hienoja biisejä yksitoisensa perään, mutta oma suosikkini on A Fall Through The Roofs kappale. Biisin alkutunnelmat ovat kuin islantilaisen Múm yhtyeen Please Smile My Noise Bleed mini-EP:ltä, mutta sitten esiin hyökkää yksi viimeaikojen huikeimmista bassoriffeistä, joka on mielestäni kappaleen kantava voima. Täydellinen viipyilevä pläjäys, jossa liidetään lopuksi hurmokseen. NEØVilta on ilmestymässä lähiaikoina Dominique nimeä kantava toinen albumi, jonka ensimmäinen single Laketown pitäis olla pihalla ensiviikolla. Innostuneen jään odottelemaan tulevaa. Se kun on hyvä, että on elämässä asioita joita odottaa.

Tuomio:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 13/20
Yhteensä: 33/50

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas

Tyyli: Double Indian Pale Ale
Maa: Suomi
Väri: 28,5 EBC

Katkerot: 86,8 EBU

Kantavierre: 17,4°

Maltaat: Pilsner-, vehnä- ja carapale-maltaat

Humalat: Columbus-, Chinook- ja Cascade

Alkoholi: 8,0 %
Muuta: Olut kuuluu Alkon vuoden 2014 käsityöläisoluet sarjaan.

Mistä: Citymarketin Alko, Savonlinna